Bio-Rothefe-Reisextrakt
Bio-Roter-Reis-Extrakt, auch bekannt als Monascus rot, ist ein traditionelles chinesisches Arzneimittel, das aus Monascus purpureus durch 100%ige Feststofffermentation aus Getreide und Wasser hergestellt wird. Es wird für verschiedene Zwecke eingesetzt, beispielsweise zur Verbesserung der Verdauung und Durchblutung, zur Linderung von Entzündungen und zur Senkung des Cholesterinspiegels. Roter-Reis-Extrakt enthält natürliche Verbindungen, sogenannte Monacoline, die die Cholesterinproduktion in der Leber hemmen. Eines dieser Monacoline, Monacolin K, ist chemisch identisch mit dem Wirkstoff einiger cholesterinsenkender Medikamente wie Lovastatin. Aufgrund seiner cholesterinsenkenden Eigenschaften wird Roter-Reis-Extrakt häufig als natürliche Alternative zu Statinen verwendet. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Roter-Reis-Extrakt auch Nebenwirkungen haben und Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten eingehen kann. Daher wird empfohlen, vor der Anwendung zu medizinischen Zwecken einen Arzt oder Apotheker zu konsultieren.
Organisches Monascusrot wird häufig als natürlicher roter Farbstoff in Lebensmitteln verwendet. Das aus rotem Hefereisextrakt gewonnene Pigment ist als Monascin oder Monascusrot bekannt und wird traditionell in der asiatischen Küche zum Färben von Speisen und Getränken eingesetzt. Monascusrot kann je nach Anwendung und Konzentration Rosa-, Rot- und Violetttöne erzeugen. Es findet sich häufig in Pökelwaren, fermentiertem Tofu, rotem Reiswein und anderen Lebensmitteln. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Verwendung von Monascusrot in Lebensmitteln in einigen Ländern reguliert ist und spezifische Grenzwerte und Kennzeichnungsvorschriften gelten können.
| Produktname: | Bio-Rothefe-Reisextrakt | Ursprungsland: | Volksrepublik China |
| Artikel | Spezifikation | Ergebnis | Prüfverfahren |
| Wirkstoffgehaltsbestimmung | Gesamt-Monacellin-K≥4 % | 4,1 % | HPLC |
| Säure aus Monacolin-K | 2,1 % | ||
| Lactonform Monacolin-K | 2,0 % | ||
| Identifikation | Positiv | Entspricht | TLC |
| Aussehen | Rotes feines Pulver | Entspricht | Visuell |
| Geruch | Merkmal | Entspricht | Organoleptisch |
| Schmecken | Merkmal | Entspricht | Organoleptisch |
| Siebanalyse | 100 % Durchgang, 80 Mesh | Entspricht | 80-Mesh-Sieb |
| Trocknungsverlust | ≤8% | 4,56 % | 5 g/105 °C/5 Std. |
| Chemische Kontrolle | |||
| Citrinin | Negativ | Entspricht | Atomabsorption |
| Schwermetalle | ≤10 ppm | Entspricht | Atomabsorption |
| Arsen (As) | ≤2 ppm | Entspricht | Atomabsorption |
| Blei (Pb) | ≤2 ppm | Entspricht | Atomabsorption |
| Cadmium (Cd) | ≤1 ppm | Entspricht | Atomabsorption |
| Quecksilber (Hg) | ≤0,1 ppm | Entspricht | Atomabsorption |
| Mikrobiologische Kontrolle | |||
| Gesamtzahl der Platten | ≤1000 KBE/g | Entspricht | AOAC |
| Hefe und Schimmel | ≤100 KBE/g | Entspricht | AOAC |
| Salmonellen | Negativ | Entspricht | AOAC |
| E. coli | Negativ | Entspricht | AOAC |
① 100 % USDA-zertifiziertes Bio-Rohmaterial aus nachhaltiger Ernte, Pulver;
② 100% vegetarisch;
③ Wir garantieren, dass dieses Produkt NIEMALS begast wurde;
④ Frei von Hilfsstoffen und Stearaten;
⑤ Enthält KEINE Milchprodukte, Weizen, Gluten, Erdnüsse, Soja oder Maisallergene;
⑥ KEINE Tierversuche oder Tiernebenprodukte, künstliche Aromen oder Farbstoffe;
⑥ Hergestellt in China und vom Drittanbieter geprüft;
⑦ Verpackt in wiederverschließbaren, temperatur- und chemikalienbeständigen Beuteln mit geringerer Luftdurchlässigkeit in Lebensmittelqualität.
1. Lebensmittel: Monascus Red verleiht einer breiten Palette von Lebensmitteln eine natürliche und leuchtend rote Farbe, darunter Fleisch, Geflügel, Milchprodukte, Backwaren, Süßwaren, Getränke und vieles mehr.
2. Pharmazeutika: Monascusrot kann in pharmazeutischen Zubereitungen als Alternative zu synthetischen Farbstoffen verwendet werden, von denen bekannt ist, dass sie potenzielle Gesundheitsrisiken bergen.
3. Kosmetik: Monascus Red kann Kosmetika wie Lippenstiften, Nagellack und anderen Körperpflegeprodukten zugesetzt werden, um einen natürlichen Farbeffekt zu erzielen.
4. Textilien: Monascusrot kann beim Färben von Textilien als natürliche Alternative zu synthetischen Farbstoffen verwendet werden.
5. Druckfarben: Monascusrot kann in Druckfarbenrezepturen verwendet werden, um eine natürliche rote Farbe für Druckanwendungen zu erzielen.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Verwendung von Monascus Red in verschiedenen Anwendungsbereichen regulatorischen Anforderungen unterliegen kann und dass in verschiedenen Ländern spezifische Konzentrationsgrenzen und Kennzeichnungsvorschriften gelten können.
Herstellungsprozess von Bio-Rothefe-Reis-Extrakt
1. Stammsauswahl: Ein geeigneter Stamm des Pilzes Monascus wird ausgewählt und unter kontrollierten Bedingungen mit einem geeigneten Wachstumsmedium kultiviert.
2. Fermentation: Der ausgewählte Stamm wird in einem geeigneten Nährmedium unter günstigen Bedingungen hinsichtlich Temperatur, pH-Wert und Belüftung für eine bestimmte Zeit kultiviert. Während dieser Zeit produziert der Pilz das natürliche Pigment Monascusrot.
3. Extraktion: Nach Abschluss der Fermentation wird das Monascus-Rot-Pigment mit einem geeigneten Lösungsmittel extrahiert. Ethanol oder Wasser sind gängige Lösungsmittel für diesen Prozess.
4. Filtration: Der Extrakt wird anschließend filtriert, um Verunreinigungen zu entfernen und einen reinen Extrakt aus Monascus Red zu erhalten.
5. Konzentration: Der Extrakt kann konzentriert werden, um die Pigmentkonzentration zu erhöhen und das Volumen des Endprodukts zu reduzieren.
6. Standardisierung: Das Endprodukt ist hinsichtlich Qualität, Zusammensetzung und Farbintensität standardisiert.
7. Verpackung: Das Monascus-Rot-Pigment wird anschließend in geeignete Behälter verpackt und bis zur Verwendung an einem kühlen und trockenen Ort gelagert.
Die oben genannten Schritte können je nach den spezifischen Verfahren und der verwendeten Ausrüstung des Herstellers variieren. Die Verwendung natürlicher Farbstoffe wie Monascusrot kann eine sichere und nachhaltige Alternative zu synthetischen Farbstoffen darstellen, die potenzielle Gesundheitsrisiken bergen können.
Aufbewahrung: Kühl, trocken und sauber lagern. Vor Feuchtigkeit und direktem Licht schützen.
Großpackung: 25 kg/Fass.
Lieferzeit: 7 Tage nach Ihrer Bestellung.
Haltbarkeit: 2 Jahre.
Anmerkung: Kundenspezifische Spezifikationen sind ebenfalls möglich.
Äußern
Unter 100 kg, 3-5 Tage
Tür-zu-Tür-Service, einfache Warenabholung
Auf dem Seeweg
Über 300 kg, etwa 30 Tage
Professioneller Zollagent für Hafen-zu-Hafen-Transporte gesucht
Mit dem Flugzeug
100 kg–1000 kg, 5–7 Tage
Professioneller Abfertigungsagent für Flughafen-zu-Flughafen-Transporte gesucht
Wir besitzen das USDA- und EU-Bio-Zertifikat der NASAA-Bio-Zertifizierungsstelle, das BRC-Zertifikat von SGS, ein umfassendes Qualitätszertifizierungssystem und sind nach ISO 9001 von CQC zertifiziert. Unser Unternehmen verfügt über einen HACCP-Plan, einen Plan zum Schutz der Lebensmittelsicherheit und einen Plan zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug. Derzeit beherrschen weniger als 40 % der Fabriken und weniger als 60 % der Händler diese drei Aspekte in China.
Die Einschränkungen bezüglich Rotschimmelreis betreffen hauptsächlich Menschen mit Magen-Darm-Beschwerden, Blutungsneigung, Einnahme von Lipidsenkern und Allergien. Rotschimmelreis besteht aus bräunlich-roten oder purpurroten Reiskörnern, die mit Japonica-Reis fermentiert werden. Er soll Milz und Magen stärken und die Durchblutung fördern.
1. Menschen mit überaktiver Magen-Darm-Motilität: Roter Hefereis wirkt anregend auf die Milz und fördert die Ausscheidung von Nahrung. Er eignet sich für Menschen, die sich vollgestopft fühlen. Daher sollten Menschen mit überaktiver Magen-Darm-Motilität fasten. Menschen mit überaktiver Magen-Darm-Motilität leiden häufig unter Durchfall. Der Verzehr von rotem Hefereis kann zu einer Überverdauung führen und die Durchfallsymptome verschlimmern.
2. Personen mit Blutungsneigung: Roter Hefereis fördert die Durchblutung und löst Blutstauungen. Er eignet sich für Frauen mit anhaltenden Unterleibsschmerzen und Wochenfluss nach der Geburt. Da er die Blutgerinnung beeinflusst und Symptome einer verlangsamten Blutgerinnung hervorrufen kann, ist eine nüchterne Einnahme erforderlich.
3. Personen, die lipidsenkende Medikamente einnehmen: Personen, die lipidsenkende Medikamente einnehmen, sollten nicht gleichzeitig roten Hefereis zu sich nehmen, da lipidsenkende Medikamente den Cholesterinspiegel senken und die Blutfette regulieren können, roter Hefereis jedoch bestimmte Reizstoffe enthält, und der gleichzeitige Verzehr die lipidsenkende Wirkung des Medikaments beeinträchtigen kann;
4. Allergien: Bei einer Allergie gegen roten Hefereis sollten Sie diesen nicht verzehren, um gastrointestinale allergische Reaktionen wie Durchfall, Erbrechen, Bauchschmerzen und Blähungen sowie Symptome eines anaphylaktischen Schocks wie Atemnot und Kehlkopfödem zu vermeiden. Dies kann lebensbedrohlich sein.
Darüber hinaus ist roter Hefereis feuchtigkeitsempfindlich. Sobald er mit Wasser in Berührung kommt, kann er von schädlichen Mikroorganismen befallen werden, was zu Schimmelbildung, Verklumpung und Mottenfraß führt. Der Verzehr solchen roten Hefereises ist gesundheitsschädlich und sollte vermieden werden. Es wird empfohlen, ihn trocken zu lagern, um Feuchtigkeit und Verderb zu verhindern.
