Hochwertige, gentechnikfreie Soja-Ballaststoffe
Sojafaserpulver ist ein Nahrungsergänzungsmittel aus gentechnikfreien Sojabohnen. Es wird durch Reinigung, Trennung, Trocknung, Pulverisierung usw. verarbeitet. Es kann die Verdauung unterstützen, die Darmtätigkeit fördern und zu einem längeren Sättigungsgefühl beitragen. Sojafaserpulver kann Speisen und Getränken zugesetzt werden, um deren Ballaststoffgehalt zu erhöhen, und wird häufig als natürliche Zutat in verschiedenen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Darüber hinaus ist Sojafaserpulver eine Proteinquelle und kann auch andere Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
Wasserspeicherung:Sojafaserpulver besitzt die Fähigkeit, Wasser zu binden, was zur Verbesserung des Feuchtigkeitsgehalts und der Textur von Lebensmitteln beitragen kann.
Textur verbessern:Es kann die Textur von Lebensmitteln verbessern, indem es für ein geschmeidiges und gleichmäßiges Mundgefühl sorgt.
Ölretention:Sojafaserpulver kann dazu beitragen, Öle und Fette in Lebensmitteln zu binden und so eine reichhaltige und saftige Textur zu erzielen.
Feiner Geschmack:Es hat einen neutralen Geschmack und kann verwendet werden, um den Geschmack von Speisen zu verstärken, ohne ihn zu überdecken.
Haltbarkeit verlängern:Sojafaserpulver kann zur Haltbarkeit von Lebensmitteln beitragen, indem es hilft, deren Qualität über die Zeit zu erhalten.
Beständigkeit gegenüber Säuren/Laugen:Es ist beständig gegen saure und alkalische Bedingungen und eignet sich daher für eine breite Palette von Lebensmittelanwendungen.
Natürliche Faserquelle:Es handelt sich um eine natürliche Quelle von Ballaststoffen, die zum Gesamtballaststoffgehalt von Lebensmitteln beitragen können.
Hitzebeständigkeit:Sojafaserpulver ist temperaturbeständig und behält dabei seine funktionellen Eigenschaften.
Kalorienarm:Es handelt sich um eine kalorienarme Zutat, wodurch sie sich für die Verwendung in kalorienarmen oder fettreduzierten Lebensmitteln eignet.
Beständigkeit gegenüber mechanischen Stößen:Es ist beständig gegenüber mechanischer Verarbeitung und Handhabung während der Lebensmittelproduktion, ohne seine Funktionalität zu verlieren.
| Faser | Mindestens 65 % |
| PH | 6,5 bis 7,5 |
| Feuchtigkeit (%) | max 8.0 |
| Fett | max 0,8 |
| Asche (%) | max 1.0 |
| Gesamtbakterien / g | max 30000 |
| Coliforme Bakterien / 100 g | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
| Aussehen | Cremeweißes, feines Pulver |
| Mikrobiologische Analyse | |
| Artikel | Index |
| Standard-Plattenanzahl | Max. 10.000/g |
| Coliforme | Max 10/g |
| E. coli | Max <3/g |
| Salmonellen (durch Test) | Negativ |
| Hefe und Schimmel | Max 100/g |
| Chemische | |
| Artikel | Index |
| Feuchtigkeit, % | Max. 10,0 % |
| Protein (Trockenmasse), % | Max. 30,0 % |
| Ballaststoffe, wie sie sind | Mindestens 60,0 % |
| Fettfrei (PE-Extrakt) | Max. 2,0 % |
| pH-Wert (5%ige Suspension) | 6,50-8,00 |
| Physisch | |
| Artikel | Index |
| Farbe | Creme |
| Geschmack und Geruch | Fade |
| Wasseraufnahme | Mindestens 450 % |
Backwaren:Verbessert die Feuchtigkeitsspeicherung und die Textur von Brot, Kuchen und Gebäck.
Fleischprodukte:Wirkt als Bindemittel und verbessert die Saftigkeit von Fleischprodukten wie Würstchen und Burgern.
Milchprodukte und Milchalternativen:Verbessert die Cremigkeit und Textur von Joghurt, Käse und pflanzlichen Milchprodukten.
Getränke:Fügt Smoothies, Shakes und Nährstoffgetränken Ballaststoffe hinzu und verbessert das Mundgefühl.
Snacks:Erhöht den Ballaststoffgehalt und verbessert die Textur in Müsliriegeln, Granola und Getreideprodukten.
Glutenfreie Produkte:Verbessert die Textur und den Feuchtigkeitserhalt in glutenfreien Backwaren und Snacks.
Nahrungsergänzungsmittel:Wird als Quelle für Ballaststoffe und Nährstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln verwendet.
Unser pflanzlicher Extrakt wird unter strengen Qualitätskontrollen und nach höchsten Produktionsstandards hergestellt. Wir legen größten Wert auf die Sicherheit und Qualität unseres Produkts und gewährleisten, dass es alle gesetzlichen Anforderungen und Branchenzertifizierungen erfüllt. Dieses Qualitätsversprechen soll Vertrauen in die Zuverlässigkeit unseres Produkts schaffen. Der allgemeine Produktionsprozess gestaltet sich wie folgt:
Aufbewahrung: Kühl, trocken und sauber lagern. Vor Feuchtigkeit und direktem Licht schützen.
Großpackung: 25 kg/Fass.
Lieferzeit: 7 Tage nach Ihrer Bestellung.
Haltbarkeit: 2 Jahre.
Anmerkung: Kundenspezifische Spezifikationen sind ebenfalls möglich.
25 kg/Karton
Verstärkte Verpackung
Logistiksicherheit
Äußern
Unter 100 kg, 3-5 Tage
Tür-zu-Tür-Service, einfache Warenabholung
Auf dem Seeweg
Über 300 kg, etwa 30 Tage
Professioneller Zollagent für Hafen-zu-Hafen-Transporte gesucht
Mit dem Flugzeug
100 kg–1000 kg, 5–7 Tage
Professioneller Abfertigungsagent für Flughafen-zu-Flughafen-Transporte gesucht
Bioway erhält Zertifizierungen wie USDA- und EU-Bio-Zertifikate, BRC-Zertifikate, ISO-Zertifikate, HALAL-Zertifikate und KOSHER-Zertifikate.
