Neohesperidin Dihydrochalcon -Pulver (NHDC)

CAS:20702-77-6
Quelle:Citrus aurantium L (Bitter Orangen)
Spezifikation:98%
Aussehen:Hellgelb bis nicht weißes Pulver
Teil verwendet: Unreife Frucht
Wirkstoffe:Neohesperidin
Molekülformel:C28H36O15
Molekulargewicht:612.58
Anwendung:Süßstoff in Essen und Futter

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Produktdetail

Produkt -Tags

Produkteinführung

Neohesperidin Dihydrochalcon (NHDC) Pulverist ein weißes bis leicht gelbes kristallines Pulver, das üblicherweise als Süßstoff- und Geschmacksverstärker in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Es wird aus Zitrusfrüchten abgeleitet und hat einen süßen Geschmack ohne die Bitterkeit, die oft mit anderen Süßungsmitteln verbunden ist. NHDC wird häufig in Produkten wie Erfrischungsgetränken, Süßwaren, Backwaren und anderen Lebensmittelprodukten verwendet, um die Süße zu verbessern und bittere Aromen zu maskieren. Zusätzlich ist NHDC für seine Stabilität bekannt und kann in Kombination mit anderen Süßungsmitteln verwendet werden, um ein gewünschtes Geschmacksprofil zu erzielen. Es ist weithin als sicherer Lebensmittelzusatz anerkannt und wurde für die Verwendung in verschiedenen Ländern auf der ganzen Welt zugelassen.

Spezifikation (COA)

Spezifikation des bitteren Orangenextrakts
Botanische Quelle:	Citrus aurantium l
Teil verwendet:	Obst
Spezifikation:	NHDC 98%
Aussehen	Weißes feines Pulver
Geschmack & Geruch	Merkmal
Partikelgröße	100% Pass 80 Mesh
Physisch:
Verlust beim Trocknen	≤ 1,0%
Schüttdichte	40-60 g/100 ml
Sulfatierte Asche	≤ 1,0%
GVO	Frei
Allgemeiner Status	Nicht bestrahlt
Chemikalie:
Pb	≤ 2 mg/kg
Als	≤ 1mg/kg
Hg	≤ 0,1 mg/kg
CD	≤ 1,0 mg/kg
Mikrobiell:
Gesamtmikrobakterielle Anzahl	≤ 1000cfu/g
Hefe & Schimmel	≤ 100cfu/g
E. Coli	Negativ
Staphylococcus aureus	Negativ
Salmonellen	Negativ
Enterobacteriaceaes	Negativ

Produktmerkmale

(1) Intensive Süße:NHDC ist bekannt für seine starken Süßungseigenschaften und bietet ungefähr 1500 bis 1800 Mal die Süße der Saccharose.
(2) niedrige Kalorien:Es bietet Süße ohne den damit verbundenen kalorienförmigen Gehalt, was es für kalorienarme und zuckerfreie Produkte geeignet ist.
(3) Bitterkeitsmaskierung:NHDC kann die Bitterkeit maskieren und es zu einer wertvollen Zutat für Lebensmittel- und Getränkeprodukte machen, bei denen die Bitterkeit gemindert werden muss.
(4) Wärmestall:Es ist Wärmestall und ermöglicht seine Verwendung in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen, einschließlich Backwaren und heißen Getränken.
(5) Synergistische Effekte:NHDC kann die Süße anderer Süßungsmittel verbessern und verstärken und eine verringerte Verwendung anderer Süßungsmittel in Formulierungen ermöglichen.
(6) Löslichkeit:NHDC ist in Wasser sehr löslich und ist für verschiedene flüssige Anwendungen geeignet.
(7) Natürlicher Ursprung:NHDC stammt aus Zitrusfrüchten und bietet eine natürliche und saubere Süßungsoption für Lebensmittel- und Getränkeprodukte.
(8) Geschmacksverbesserung:Es kann das Gesamtgeschmacksprofil von Produkten verbessern und verbessern, insbesondere bei Zitrusgeschmack oder sauren Formulierungen.

Gesundheitliche Vorteile

(1) Erhöhter Stoffwechsel
(2) Erhöhen Sie die Fettausbruch
(3) Erhöhte Thermogenese
(4) Reduzierter Appetit
(5) Energieerhöhung
(6) Erhöhen Sie die Fettverbrennung und den Gewichtsverlust
(7) Ein Geschmacksverstärker und ein natürlicher Süßstoff

Anwendung

(1) Neohesperidin Dihydrochalcon (NHDC) wird üblicherweise als a verwendetSüßungsmittelin der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
(2) Es wird zu e verwendetNhance und MaskenbitterkeitIn Produkten wie Limonaden, Fruchtsäften und Süßwaren.
(3) NHDC ist auch in Pharmazeutika und Mundpflegeprodukten angestelltVerbesserung des Geschmacks und der Schmackhaftigkeit.
(4) Zusätzlich kann es in integriert werdenTierfutterFörderung der Futteraufnahme und Maske unangenehme Aromen.
(5) NHDC bietet Herstellern eine vielseitige Lösung zur Verbesserung des Geschmacks und der Akzeptanz ihrer Produkte in verschiedenen Branchen.

Produktionsdetails (Flussdiagramm)

Die Produktion von Neohesperidin Dihydrochalcon (NHDC) -Pulver umfasst mehrere Schritte, wie nachstehend dargestellt:
(1) Rohstoffauswahl:Der Rohstoff für die NHDC -Produktion ist typischerweise bittere Orangenschalen oder andere Zitrusfruchtschalen, die reich an Neohesperidin sind.
(2) Extraktion:Das Neohesperidin wird mithilfe von Lösungsmittelextraktionsmethoden aus dem Rohstoff extrahiert. Dies beinhaltet die Mazeration des Schalenes mit einem geeigneten Lösungsmittel, um das Neohesperidin aufzulösen und dann den Extrakt von den festen Rückständen zu trennen.
(3) Reinigung:Der Extrakt wird dann gereinigt, um Verunreinigungen zu entfernen, einschließlich anderer Flavonoide und Verbindungen im Zitrusschalenextrakt. Dies erfolgt häufig anhand von Methoden wie Chromatographie oder Kristallisation.
(4) Hydrierung:Das gereinigte Neohesperidin wird dann hydriert, um Neohesperidin Dihydrochalcon (NHDC) zu produzieren. Dies beinhaltet eine katalysierte chemische Reaktion in Gegenwart von Wasserstoff, um die Doppelbindungen im Neohesperidinmolekül zu reduzieren.
(5) Trocknen und Mahlen:Der NHDC wird dann getrocknet, um jede verbleibende Feuchtigkeit zu entfernen. Sobald es trocken ist, wird es gemahlen, um ein feines Pulver zu erzeugen, das für Verpackungen geeignet ist und in verschiedenen Anwendungen verwendet wird.
(6) Qualitätskontrolle:Während des gesamten Produktionsprozesses sind Qualitätskontrollmaßnahmen unerlässlich, um die Reinheit, Wirksamkeit und Sicherheit des NHDC -Pulvers zu gewährleisten. Dies kann das Testen auf das Fehlen von Verunreinigungen sowie die Bewertung der Zusammensetzung und Konzentration von NHDC beinhalten.
(7) Verpackung:Das NHDC-Pulver wird dann in geeigneten Behältern wie Lebensmittelbeutel oder Behälter verpackt, die mit relevanten Informationen gekennzeichnet sind, einschließlich Chargennummern, Produktionstermine und gesetzlichen Informationen.