Gelbes Pigment aus Ringelblumenextrakt
Ringelblumenextraktpigment ist ein natürlicher Lebensmittelfarbstoff, der aus den Blütenblättern französischer Ringelblumenblüten (Tagetes erecta L.) gewonnen wird. Bei der Extraktion von Ringelblumenextraktpigmenten werden die Blütenblätter zerkleinert und anschließend mithilfe von Lösungsmitteln die Farbverbindungen extrahiert. Der Extrakt wird dann gefiltert, konzentriert und getrocknet, um eine Pulverform zu erzeugen, die als Lebensmittelfarbstoff verwendet werden kann. Das Hauptmerkmal des Ringelblumenextraktpigments ist seine leuchtend gelb-orange Farbe, die es zu einem idealen natürlichen Lebensmittelfarbstoff für verschiedene Lebensmittelprodukte macht. Es verfügt über eine hohe Stabilität und widersteht Hitze-, Licht- und pH-Änderungen, was es zu einer geeigneten Option für den Einsatz in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen macht, darunter Getränke, Süßwaren, Milchprodukte, Backwaren und Fleischprodukte. Das Pigment Ringelblumenextrakt ist aufgrund seines Carotinoidgehalts, hauptsächlich Lutein und Zeaxanthin, auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Es ist bekannt, dass diese Carotinoide antioxidative Eigenschaften besitzen, die sich positiv auf die Augengesundheit auswirken und auch das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration verringern können.
| Produkt | Ringelblumenextraktpulver |
| Teil gebraucht | Blume |
| Herkunftsort | China |
| Testgegenstand | Spezifikationen | Testmethode |
| Charakter | Oranges feines Pulver | Sichtbar |
| Geruch | Charakteristisch für die ursprüngliche Beere | Orgel |
| Verunreinigung | Keine sichtbare Verunreinigung | Sichtbar |
| Feuchtigkeit | ≤5 % | GB 5009.3-2016 (I) |
| Asche | ≤5 % | GB 5009.4-2016 (I) |
| Gesamtschwermetalle | ≤10 ppm | GB/T 5009,12-2013 |
| Führen | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsen | ≤2 ppm | GB/T 5009,11-2014 |
| Quecksilber | ≤1 ppm | GB/T 5009,17-2014 |
| Cadmium | ≤1 ppm | GB/T 5009,15-2014 |
| Gesamtzahl der Teller | ≤1000 KBE/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Hefe und Schimmel | ≤100 KBE/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. Coli | Negativ | GB 4789.38-2012 (II) |
| Lagerung | In einem gut verschlossenen Behälter vor Feuchtigkeit schützen | |
| Allergen | Frei | |
| Paket | Spezifikation: 25 kg/Beutel Innenverpackung: Zwei PE-Kunststoffbeutel in Lebensmittelqualität Außenverpackung: Papierfässer | |
| Haltbarkeit | 2Jahre | |
| Referenz | (EG) Nr. 396/2005 (EG) Nr. 1441 2007 (EG) Nr. 1881/2006 (EG) Nr. 396/2005 Kodex für Lebensmittelchemikalien (FCC8) (EG) Nr. 834/2007 (NOP) 7CFR Teil 205 | |
| Erstellt von: Frau Ma | Genehmigt von: Herrn Cheng | |
Das gelbe Pigment aus Ringelblumenextrakt ist ein natürlicher und hochwertiger Lebensmittelfarbstoff, der mehrere Verkaufsmerkmale bietet, wie zum Beispiel:
1. Natürlich: Das gelbe Pigment des Ringelblumenextrakts wird aus den Blütenblättern der Ringelblumenblüte gewonnen. Es ist eine natürliche Alternative zu synthetischen Farbstoffen und somit eine sicherere und gesündere Option für Lebensmittelhersteller.
2. Stabil: Das gelbe Pigment des Ringelblumenextrakts ist unter verschiedenen Verarbeitungsbedingungen stabil, einschließlich Hitze, Licht, pH-Wert und Oxidation. Diese Stabilität stellt sicher, dass die Farbe während der gesamten Haltbarkeitsdauer des Produkts erhalten bleibt.
3. Hohe Farbintensität: Das gelbe Pigment aus Ringelblumenextrakt bietet eine hohe Farbintensität, sodass Lebensmittelhersteller kleinere Mengen Pigment verwenden können, um die gewünschte Farbe zu erzielen. Diese Effizienz kann dazu beitragen, Kosten zu senken und gleichzeitig die gewünschten Farbspezifikationen zu erfüllen.
4. Vorteile für die Gesundheit: Das gelbe Pigment des Ringelblumenextrakts enthält Lutein und Zeaxanthin, starke Antioxidantien, die zur Förderung der Augengesundheit beitragen können. Diese gesundheitlichen Vorteile stellen ein zusätzliches Verkaufsargument für Produkte dar, die das gelbe Pigment aus Ringelblumenextrakt verwenden.
5. Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: Das gelbe Pigment aus Ringelblumenextrakt ist von Aufsichtsbehörden wie der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für die Verwendung in Lebensmittelanwendungen zugelassen.
6. Vielseitig: Das gelbe Pigment aus Ringelblumenextrakt kann in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen verwendet werden, darunter Getränke, Süßwaren, Milchprodukte, Backwaren, Fleischprodukte und Tiernahrung. Diese Vielseitigkeit erhöht das Marktpotenzial für Produkte, die das gelbe Pigment Ringelblumenextrakt verwenden.
Das gelbe Pigment aus Ringelblumenextrakt hat ein breites Anwendungsspektrum in der Lebensmittelindustrie. Hier sind einige der Produktanwendungen:
1. Getränke: Das gelbe Pigment aus Ringelblumenextrakt kann bei der Formulierung verschiedener Getränke wie kohlensäurehaltiger Getränke, Energiegetränke, Fruchtsäfte und Sportgetränke verwendet werden, um ihnen eine ansprechende gelb-orange Farbe zu verleihen.
2. Süßwaren: Das gelbe Pigment aus Ringelblumenextrakt ist aufgrund seiner leuchtend gelben Farbe eine beliebte Wahl in der Süßwarenindustrie. Es kann zur Herstellung von Süßigkeiten, Pralinen und anderen süßen Leckereien verwendet werden.
3. Milchprodukte: Das gelbe Pigment aus Ringelblumenextrakt kann bei der Formulierung von Milchprodukten wie Käse, Joghurt und Eiscreme verwendet werden, um ihnen eine attraktive gelbe Farbe zu verleihen.
4. Bäckerei: Das gelbe Pigment aus Ringelblumenextrakt wird auch in der Bäckereiindustrie zum Färben von Brot, Kuchen und anderen Backwaren verwendet.
5. Fleischprodukte: Das gelbe Pigment aus Ringelblumenextrakt ist eine Alternative zu synthetischen Farbstoffen, die in der Fleischindustrie verwendet werden. Es wird häufig in Wurstwaren und anderen Fleischprodukten verwendet, um ihnen eine ansprechende gelbe Farbe zu verleihen.
6. Tiernahrung: Das gelbe Pigment des Ringelblumenextrakts kann auch bei der Formulierung von Tiernahrung verwendet werden, um eine attraktive Farbe zu erzielen.
Das gelbe Pigment des Ringelblumenextrakts wird aus den Blütenblättern der Ringelblumenblüte (Tagetes erecta) hergestellt. Der Herstellungsprozess umfasst üblicherweise die folgenden Schritte:
1. Ernte: Die Ringelblumenblüten werden entweder manuell oder mit maschinellen Methoden geerntet. Die Blüten werden normalerweise am frühen Morgen oder am späten Abend gesammelt, wenn der Lutein- und Zeaxanthingehalt am höchsten ist.
2. Trocknen: Die geernteten Blüten werden getrocknet, um den Feuchtigkeitsgehalt auf 10-12 % zu reduzieren. Es können verschiedene Trocknungsmethoden wie Sonnentrocknung, Lufttrocknung oder Ofentrocknung eingesetzt werden.
3. Extraktion: Die getrockneten Blüten werden dann zu einem Pulver gemahlen und das Pigment mit einem Lösungsmittel wie Ethanol oder Hexan extrahiert. Anschließend wird der Extrakt zur Entfernung von Verunreinigungen filtriert und durch Eindampfen konzentriert.
4. Reinigung: Der Rohextrakt wird dann mithilfe von Techniken wie Chromatographie oder Membranfiltration gereinigt, um das gewünschte Pigment (Lutein und Zeaxanthin) von anderen Verbindungen zu trennen.
5. Sprühtrocknung: Der gereinigte Extrakt wird dann sprühgetrocknet, um ein Pulver herzustellen, das einen hohen Anteil an Lutein und Zeaxanthin enthält.
Das resultierende gelbe Pigmentpulver aus Ringelblumenextrakt kann dann als Zutat zu Lebensmitteln hinzugefügt werden, um ihnen Farbe, Geschmack und potenzielle gesundheitliche Vorteile zu verleihen. Die Qualität des Pigmentpulvers ist wichtig, um über mehrere Chargen hinweg eine gleichbleibende Farbe, einen gleichbleibenden Geschmack und einen gleichbleibenden Nährstoffgehalt zu gewährleisten.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und sauberen Ort aufbewahren, vor Feuchtigkeit und direktem Licht schützen.
Großpackung: 25 kg/Fass.
Lieferzeit: 7 Tage nach Ihrer Bestellung.
Haltbarkeit: 2 Jahre.
Anmerkung: Kundenspezifische Spezifikationen können ebenfalls erreicht werden.
Äußern
Unter 100 kg, 3-5 Tage
Tür-zu-Tür-Service, einfache Abholung der Ware
Auf dem Seeweg
Über 300 kg, ca. 30 Tage
Professioneller Hafen-zu-Hafen-Abfertigungsmakler erforderlich
Auf dem Luftweg
100kg-1000kg, 5-7Tage
Professioneller Abfertigungsmakler für den Flughafen-zu-Flughafen-Service erforderlich
Das gelbe Pigment aus Ringelblumenextrakt ist nach ISO2200, HALAL, KOSHER und HACCP zertifiziert.
Das Pigment, das für die leuchtend gelbe Farbe der Ringelblumenblütenblätter verantwortlich ist, ist hauptsächlich auf das Vorhandensein der beiden Carotinoide Lutein und Zeaxanthin zurückzuführen. Diese Carotinoide sind natürlich vorkommende Pigmente, die für die gelbe und orange Farbe vieler Obst- und Gemüsesorten verantwortlich sind. In den Blütenblättern der Ringelblume sind Lutein und Zeaxanthin in hohen Konzentrationen vorhanden, was den Blütenblättern ihre charakteristische leuchtend gelbe Farbe verleiht. Diese Pigmente sorgen nicht nur für Farbe, sondern haben auch antioxidative Eigenschaften und wirken sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus.
Die Pigmente, die für die leuchtend orange und gelbe Farbe der Ringelblumen verantwortlich sind, werden Carotinoide genannt. Ringelblumen enthalten verschiedene Arten von Carotinoiden, darunter Lutein, Zeaxanthin, Lycopin, Beta-Carotin und Alpha-Carotin. Lutein und Zeaxanthin sind die am häufigsten vorkommenden Carotinoide in Ringelblumen und sind hauptsächlich für die gelbe Farbe der Blüten verantwortlich. Diese Carotinoide haben antioxidative Eigenschaften und sollen weitere gesundheitliche Vorteile haben, wie z. B. die Unterstützung der Augengesundheit und die Verringerung des Risikos bestimmter Krankheiten.
