Nullkalorien Süßstoff natürliches Erythritpulver
Natürliches Erythritolpulver ist ein Zuckerersatz und ein Süßstoff mit Nullkalorien, der aus natürlichen Quellen wie Obst und fermentierten Lebensmitteln (wie Mais) stammt. Es gehört zu einer Klasse von Verbindungen, die als Zuckeralkohole bezeichnet werden. Erythrit hat einen Geschmack und eine Textur ähnlich wie Zucker, bietet jedoch weniger Kalorien und erhöht keinen Blutzuckerspiegel, was ihn zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die kalorienarmen oder zuckerhaltigen Diäten folgen.
Erythrit ist auch als nicht nahrhafter Süßstoff bekannt, da er nicht vom Körper wie traditionellen Zucker metabolisiert wird. Dies bedeutet, dass das Verdauungssystem weitgehend unverändert durchläuft, was zu minimalen Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und die Insulinreaktion führt.
Einer der wichtigsten Vorteile des natürlichen Erythritpulvers besteht darin, dass es Süße ohne Nachgeschmack bietet, die üblicherweise mit anderen Zuckerersatzstoffen in Verbindung gebracht werden. Es kann in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen verwendet werden, einschließlich Backen, Kochen und Süßungen heißer oder kalter Getränke.
Es ist wichtig zu beachten, dass Erythrit, obwohl er im Allgemeinen für den Konsum sicher ist, bei einigen Personen zu Verdauungsproblemen wie Blähungen oder Durchfall führen kann. Wie bei jedem alternativen Süßstoff wird empfohlen, Erythrit in Maßen zu verwenden und einen medizinischen Fachmann zu konsultieren, wenn Sie spezifische Ernährungs- oder Gesundheitsbedenken haben.
| Produkt | Erythritol | Spezifikation | Netto 25 kg |
| Testbasis | GB26404 | Verfallsdatum | 20230425 |
| Testelemente | Spezifikation | Testergebnis | Abschluss |
| Farbe | Weiß | Weiß | Passieren |
| Schmecken | Süß | Süß | Passieren |
| Charakter | Kristallpulver oder Partikel | Kristallines Pulver | Passieren |
| Verunreinigung | Keine sichtbaren Verunreinigungen, Keine fremde Materie | Keine fremde Materie | Passieren |
| Assay (Trockenbasis) ，% | 99,5 ～ 100,5 | 99,9 | Passieren |
| Trocknungsverlust ，% ≤ | 0,2 | 0,1 | Passieren |
| Asche ，% ≤ | 0,1 | 0,03 | Passieren |
| Reduzierung von Zucker ，% ≤ | 0,3 | ＜ 0,3 | Passieren |
| w/% Ribitol & Glycerin,% ≤ | 0,1 | ＜ 0,1 | Passieren |
| pH -Wert | 5.0 ~ 7,0 | 6.4 | Passieren |
| (As)/(mg/kg) Gesamtarsen | 0,3 | ＜ 0,3 | Passieren |
| (Pb)/(mg/kg) Blei | 0,5 | Nicht erkannt | Passieren |
| /(Cfu/g) Gesamtplattenanzahl | ≤ 100 | 50 | Passieren |
| (Mpn/g) coliform | ≤3,0 | ＜ 0,3 | Passieren |
| /(Cfu/g) Schimmel und Hefe | ≤ 50 | 20 | Passieren |
| Abschluss | Entspricht den Anforderungen der Lebensmittelqualität. | ||
Nullkalorien Süßstoff:Natürliches Erythritolpulver sorgt ohne Kalorien Süße, was es zu einem idealen Zuckerersatz für diejenigen macht, die ihre Kalorienaufnahme beobachten.
Abgeleitet von natürlichen Quellen:Erythrit leitet sich aus natürlichen Quellen wie Früchten und fermentierten Lebensmitteln ab, was es zu einer natürlicheren und gesünderen Alternative zu künstlichen Süßstoffe macht.
Erhöht keinen Blutzuckerspiegel:Erythrit führt keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels, was ihn für Personen mit Diabetes oder solchen geeignet ist, die einer Diät mit kohlenhydratarmen oder kohlenhydratarmen oder mit niedrigem Zucker geraten sind.
Kein Nachgeschmack:Im Gegensatz zu einigen anderen Zuckerersatzstoffen hinterlässt Erythritol keinen bitteren oder künstlichen Nachgeschmack im Mund. Es bietet einen sauberen und ähnlichen Geschmack wie Zucker.
Vielseitig:Natürliches Erythrit -Pulver kann in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, einschließlich Backen, Kochen und Süßungen heißer oder kalter Getränke.
Zahnfreundlich:Erythritol fördert nicht den Zahnverfall und gilt als zahnfreundlich, was es zu einer hervorragenden Wahl für die Mundgesundheit macht.
Geeignet für restriktive Diäten:Erythritol wird häufig von Personen verwendet, die Keto-, Paleo- oder anderen Diäten mit niedrigem Sugar folgen, da er einen süßen Geschmack ohne die negativen Auswirkungen von Zucker bietet.
Verdauungsfreundlich:Während Zuckeralkohole manchmal mit Verdauungsproblemen verbunden sind, ist Erythritol im Allgemeinen gut verträglich und verursacht weniger Wahrscheinlichkeit, dass es im Vergleich zu anderen Zuckeralkoholen blähende oder Verdauungsbeschwerden verursacht.
Insgesamt ist natürliches Erythritolpulver eine vielseitige und gesündere Alternative zu Zucker, die Süße sorgt, ohne Kalorien hinzuzufügen oder den Blutzuckerspiegel zu erhöhen.
Natürliches Erythritolpulver hat mehrere gesundheitliche Vorteile, wenn sie als Zuckerersatz verwendet werden:
Kalorienarm:Erythrit ist ein Süßstoff mit Nullkalorien, was bedeutet, dass es Süße bietet, ohne zum Kaloriengehalt von Lebensmitteln oder Getränken beizutragen. Dies macht es zu einer geeigneten Option für Personen, die ihre Kalorienaufnahme reduzieren und ihr Gewicht verwalten möchten.
Erhöht keinen Blutzuckerspiegel:Im Gegensatz zu normalem Zucker wirkt sich Erythrit nicht signifikant auf den Blutzuckerspiegel oder die Insulinreaktion aus. Dies macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für Personen mit Diabetes oder Personen, die nach einer kohlenhydratarmen oder ketogenen Ernährung folgen.
Zahnfreundlich:Erythritol wird von den Bakterien im Mund nicht leicht fermentiert, was bedeutet, dass es nicht zu Zahnverfall oder Hohlräumen beiträgt. In der Tat legen einige Studien nahe, dass Erythrit einen positiven Einfluss auf die Zahngesundheit haben kann, indem sie die Plaque -Bildung und das Risiko von Zahnkaries verringert.
Geeignet für Personen mit Verdauungsempfindlichkeiten:Erythritol wird von den meisten Menschen im Allgemeinen gut vertragen und verursacht im Allgemeinen keine Verdauungsprobleme oder gastrointestinalen Beschwerden. Im Gegensatz zu einigen anderen Zuckeralkoholen wie Maltitol oder Sorbitol verursacht Erythrit mit geringerer Wahrscheinlichkeit auf Blähungen oder Durchfall.
Glykämischer Index (GI) Wert:Erythrit hat einen glykämischen Indexwert von Null, was bedeutet, dass es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Dies macht es zu einem geeigneten Süßstoff für Personen, die nach einer Diät mit niedrigem Gi oder Personen ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten.
Es ist wichtig zu beachten, dass Erythrit, obwohl es allgemein als sicher anerkannt ist und als gesunde Zuckeralternative angesehen wird, aber im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung in Maßen konsumiert werden sollte. Wie bei jeder Ernährungsveränderung wird immer empfohlen, sich mit einem medizinischen Fachmann oder einem registrierten Ernährungsberater zu beraten, um personalisierte Ratschläge zu erhalten.
Natürliches Erythritolpulver hat eine breite Palette von Anwendungen auf verschiedenen Bereichen. Einige gängige Anwendungsfelder umfassen:
Lebensmittel- und Getränkeindustrie:Natürliches Erythritolpulver wird häufig als Süßstoff in Lebensmitteln und Getränken wie Backwaren, Süßigkeiten, Kaugummis, Getränken und Desserts verwendet. Es bietet Süße, ohne Kalorien hinzuzufügen, und hat einen Geschmack ähnlich wie Zucker.
Nahrungsergänzungsmittel:Es wird auch üblicherweise in Nahrungsergänzungsmitteln wie Proteinpulvern und Mahlzeiten -Ersatz -Shakes verwendet, um einen süßen Geschmack zu bieten, ohne übermäßige Kalorien oder Zucker hinzuzufügen.
Körperpflegeprodukte:Natürliches Erythrit -Pulver ist in Zahnpasta, Mundwasser und anderen Mundpflegeprodukten zu finden. Die zahnfreundlichen Eigenschaften machen es zu einem idealen Bestandteil der Mundgesundheitsprodukte.
Pharmazeutika:Es wird in bestimmten pharmazeutischen Formulierungen als Hilfsmittel verwendet, um den Geschmack und die Stabilität von Medikamenten zu verbessern.
Kosmetika:Erythritol wird manchmal in Kosmetik- und Hautpflegeprodukten als Feuchter verwendet, was dazu beiträgt, Feuchtigkeit in der Haut anzuziehen und zu halten. Es kann auch eine angenehme Textur bieten und dazu beitragen, das allgemeine Gefühl und die sensorische Erfahrung kosmetischer Produkte zu verbessern.
Tierfutter:In der Viehindustrie kann Erythritol als Inhaltsstoff in Tierfutter als Energiequelle oder Süßmittelmittel verwendet werden.
Der Produktionsprozess des natürlichen Erythritolpulvers umfasst mehrere Schritte:
Fermentation:Erythrit wird durch einen Prozess, der als mikrobielle Fermentation bezeichnet wird, abgeleitet. Ein natürlicher Zucker, der typischerweise aus Mais- oder Weizenstärke stammt, wird unter Verwendung eines bestimmten Hefe- oder Bakterienstamms fermentiert. Die häufigste verwendete Hefe ist Moniliella Pollinis oder Trichosporonoides megachiliensis. Während der Fermentation wird der Zucker in Erythrit umgewandelt.
Reinigung:Nach der Fermentation wird das Gemisch gefiltert, um die im Prozess verwendete Hefe oder Bakterien zu entfernen. Dies hilft, das Erythrit von dem Fermentationsmedium zu trennen.
Kristallisation:Das extrahierte Erythrit wird dann in Wasser gelöst und zu einem konzentrierten Sirup erhitzt. Die Kristallisation wird durch langsames Abkühlen des Sirups induziert, wodurch das Erythrit zu Kristallen ermutigt wird. Der Kühlprozess kann mehrere Stunden dauern und das Wachstum größerer Kristalle ermöglichen.
Trennung und Trocknung:Sobald sich die Erythrit -Kristalle gebildet haben, sind sie durch einen Zentrifugen- oder Filtrationsprozess von der verbleibenden Flüssigkeit getrennt. Die resultierenden nassen Erythritolkristalle werden dann getrocknet, um die verbleibende Feuchtigkeit zu entfernen. Die Trocknung kann unter Verwendung von Techniken wie Sprühtrocknen oder Vakuumtrocknen erreicht werden, abhängig von der gewünschten Partikelgröße und dem Feuchtigkeitsgehalt des Endprodukts.
Schleifen und Verpackung:Die getrockneten Erythritolkristalle werden unter Verwendung einer Fräsmaschine zu einem feinen Pulver gemahlen. Das Pulver -Erythrit wird dann in luftdichten Behältern oder Beuteln verpackt, um seine Qualität aufrechtzuerhalten und die Feuchtigkeitsabsorption zu verhindern.
Äußern
Unter 100 kg, 3-5 Tage
Tür -zu -Tür -Service leicht abzuholen, um die Waren abzuholen
Auf dem Seeweg
Über 300 kg, ungefähr 30 Tage
Hafen -to -Port -Service -Profi -Clearance -Broker benötigt
Von Luft
100 kg-1000 kg, 5-7 Tage
Flughafen zum Flughafen Service Professional Clearance Broker benötigt
Null-Kalorien-Süßstoff-Natürliche Erythritpulver ist durch ISO-, Halal-, Koscher- und HACCP-Zertifikate zertifiziert.
Während natürliches Erythritolpulver im Allgemeinen als sicher angesehen wird und mehrere Vorteile hat, hat es auch einige potenzielle Nachteile, darunter:
Kühlungseffekt:Erythrit hat einen Kühlungseffekt auf den Gaumen, ähnlich wie mit Minze oder Menthol. Dieses Kühlgefühl kann für einige Personen unangenehm sein, insbesondere in höheren Konzentrationen oder bei bestimmten Lebensmitteln oder Getränken.
Verdauungsprobleme:Das Erythrit wird vom Körper nicht vollständig absorbiert und kann durch den Magen -Darm -Trakt weitgehend unverändert werden. In großen Mengen kann dies zu Verdauungsproblemen wie Blähungen, Gas oder Durchfall führen, insbesondere für Menschen, die für Zuckeralkohol empfindlich sind.
Reduzierte Süße:Im Vergleich zum Tischzucker ist Erythritol weniger süß. Um die gleiche Süße zu gewährleisten, müssen Sie möglicherweise eine größere Menge an Erythrit verwenden, die die Textur und den Geschmack bestimmter Rezepte verändern kann.
Möglicher abführender Effekt:Obwohl Erythrit im Vergleich zu anderen Zuckeralkoholen im Allgemeinen minimal abführend wirkt, kann der Verzehr von großen Mengen in kurzer Zeit immer noch Verdauungsbeschwerden oder Abführmittel verursachen, insbesondere für empfindlichere Personen.
Mögliche allergische Reaktionen:Obwohl selten, wurden Fälle von Erythritolallergien oder Empfindlichkeit gemeldet. Menschen mit bekannten Allergien oder Empfindlichkeiten gegenüber anderen Zuckeralkoholen wie Xylitol oder Sorbit können ein erhöhtes Risiko für allergische Reaktionen gegen Erythrit ausgesetzt sein.
Es ist wichtig zu beachten, dass individuelle Reaktionen auf Erythrit variieren können, und einige Menschen können sie besser tolerieren als andere. Wenn Sie Bedenken oder spezifische Gesundheitszustände haben, wird empfohlen, sich mit einem medizinischen Fachmann oder einem registrierten Ernährungsberater zu konsultieren, bevor Sie Erythritol oder einen anderen Zuckerersatz konsumiert.
Sowohl natürliches Erythritolpulver als auch natürliches Sorbitolpulver sind Zuckeralkohole, die üblicherweise als Zuckerersatz verwendet werden. Es gibt jedoch einige Unterschiede zwischen den beiden:
Süße:Erythrit ist ungefähr 70% so süß wie Tischzucker, während Sorbit zu etwa 60% als süß ist. Dies bedeutet, dass Sie möglicherweise etwas mehr Erythrit als Sorbit verwenden müssen, um die gleiche Süße in Rezepten zu erreichen.
Kalorien und glykämische Auswirkungen:Erythrit ist praktisch kalorienfrei und hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, was es zu einer beliebten Wahl für diejenigen auf kalorienarme oder kohlenhydratarme Diäten macht. Andererseits enthält Sorbitol ungefähr 2,6 Kalorien pro Gramm und hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es immer noch den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann, wenn auch in geringerem Maße als normaler Zucker.
Verdauungstoleranz:Erythrit wird normalerweise von den meisten Menschen gut vertragen und hat minimale Nebenwirkungen wie Blähungen oder Durchfall, selbst wenn sie in mittelschweren bis hohen Mengen konsumiert werden. Sorbit kann jedoch einen abführenden Effekt haben und Magen -Darm -Probleme verursachen, insbesondere wenn sie in großen Mengen verbraucht werden.
Koch- und Backeigenschaften:Sowohl Erythrit als auch Sorbit können zum Kochen und Backen verwendet werden. Erythrit hat tendenziell eine bessere Wärmestabilität und fermentiert oder karamellisiert sie nicht leicht, was es zu einer geeigneten Wahl für das Backen mit hohem Temperaturen macht. Andererseits kann Sorbit einen leichten Einfluss auf Textur und Geschmack aufgrund seiner geringeren Süße und höherer Feuchtigkeitsgehalt haben.
Verfügbarkeit und Kosten:Sowohl Erythrit als auch Sorbit sind in verschiedenen Geschäften und Online -Einzelhändlern zu finden. Die Kosten und die Verfügbarkeit können jedoch je nach Standort und bestimmten Marken variieren.
Letztendlich hängt die Wahl zwischen natürlichen Erythritpulver und natürlichen Sorbitolpulver von individuellen Vorlieben, Nahrungsüberlegungen und beabsichtigten Verwendung ab. Es kann nützlich sein, mit beiden zu experimentieren, um zu bestimmen, welches Ihren Bedürfnissen entspricht und besser schmeckt.
