Neuigkeit – Was für ein natürliches Antioxidans

I. Einleitung

Einführung

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet Ginkgo-Biloba-Extraktpulver (2)?

Ginkgo-Blattextraktist ein natürlicher Wirkstoff, der aus Ginkgoblättern gewonnen wird. Seine Hauptbestandteile sind Flavonoide und Ginkgolactone. Es handelt sich um einen spezifischen PAF-Rezeptorantagonisten (Plättchenaktivierender Faktor). Zu seinen pharmakologischen Wirkungen gehören: Verbesserung der Hirndurchblutung und des Zellstoffwechsels; Steigerung der Aktivität der Superoxiddismutase (SOD) und der Glutathionperoxidase (GSH-Px) in roten Blutkörperchen sowie Reduzierung der Produktion von peroxidierten Lipiden (MDA) in der Zellmembran; Abfangen freier Radikale; Schutz von Kardiomyozyten und vaskulären Endothelzellen; selektive Hemmung der Thrombozytenaggregation, Mikrothrombose und durch PAF verursachter Lipidstoffwechselstörungen; Verbesserung der Koronardurchblutung des Herzens und Schutz des ischämischen Myokards; Erhöhung der Verformbarkeit roter Blutkörperchen, Reduzierung der Blutviskosität und Beseitigung von Mikrozirkulationsstörungen; Hemmung der Thromboxan-Synthese (TXA2) und Stimulierung der Freisetzung von Prostaglandin PGI2 aus vaskulären Endothelzellen.

Pflanzliche Quelle

Ginkgo biloba sind die Blätter des Ginkgo-Baumes (Ginkgo biloba L.), einer Pflanze aus der Familie der Ginkgogewächse. Sein Extrakt (EGB) besitzt vielfältige gesundheitsfördernde Eigenschaften und findet breite Anwendung in Lebensmitteln und Kosmetika. Die chemische Zusammensetzung der Ginkgoblätter ist sehr komplex; mehr als 140 Verbindungen wurden daraus isoliert. Flavonoide und Terpenlactone zählen zu den wichtigsten Wirkstoffen. Darüber hinaus enthält der Extrakt Polyprenol, organische Säuren, Polysaccharide, Aminosäuren, Phenole und Spurenelemente. Laut unvollständigen Statistiken ist der derzeitige internationale Standard für Ginkgoblattextrakt EGb761, hergestellt nach dem patentierten Verfahren der Firma Schwabe in Deutschland. Er ist ein braun-gelbes Pulver und verströmt einen leichten Duft nach Ginkgoblättern. Die chemische Zusammensetzung beträgt 24 % Flavonoide, 6 % Terpenlactone, weniger als 0,0005 % Ginkgosäure, 7,0 % Proanthocyanidine, 13,0 % Carbonsäuren, 2,0 % Catechine, 20 % Nicht-Flavonoid-Glykoside und 4,0 % Polymerverbindungen. Weitere Bestandteile sind: 5,0 % anorganische Stoffe, 3,0 % Feuchtigkeit/Lösungsmittel und 3,0 % sonstige Bestandteile.

Antioxidative Eigenschaften und Wirkmechanismus

Ginkgoblattextrakt kann Lipidradikale, Lipidperoxidationsradikale, Alkanradikale usw. direkt eliminieren und die Kettenreaktion freier Radikale unterbrechen. Gleichzeitig reguliert und verbessert er die Aktivität antioxidativer Enzyme wie Superoxiddismutase und Glutathionperoxidase. Die antioxidative Wirkung der Flavonoide im Ginkgoblattextrakt übertrifft die von Vitaminen und besitzt in vitro Eigenschaften gegen Angriffe freier Radikale.

Die antioxidativen Wirkungen von Ginkgo-Extrakten, die mit verschiedenen Methoden gewonnen werden, variieren, ebenso wie die Wirkungen von Roh- und Raffinierungsextrakten. Ma Xihan et al. stellten fest, dass der Petrolether-Ethanol-Extrakt im Vergleich zu Ginkgo-Blattextrakten anderer Herstellungsverfahren die stärkste antioxidative Wirkung auf Rapsöl aufwies. Die antioxidative Kapazität des rohen Ginkgo-Blattextrakts war geringfügig höher als die des raffinierten Extrakts. Dies könnte darauf zurückzuführen sein, dass der Rohextrakt weitere antioxidative Inhaltsstoffe wie organische Säuren, Aminosäuren, Tannine, Alkaloide und andere Substanzen mit synergistischer Wirkung enthält.

Zubereitungsmethode

(1) Extraktion mit organischen Lösungsmitteln. Die derzeit im In- und Ausland am weitesten verbreitete Methode ist die Extraktion mit organischen Lösungsmitteln. Da andere organische Lösungsmittel toxisch oder flüchtig sind, wird üblicherweise Ethanol als Extraktionsmittel verwendet. Experimente von Zhang Yonghong et al. zeigten, dass die optimalen Bedingungen für die Extraktion von Flavonoiden aus Ginkgoblättern folgende sind: 70%iges Ethanol als Extraktionslösung, eine Extraktionstemperatur von 90 °C, ein Fest-Flüssig-Verhältnis von 1:20, drei Extraktionszyklen mit jeweils 1,5 Stunden Rückflusszeit.

(2) Enzymatische Extraktionsmethode Die Experimente von Wang Hui et al. zeigten, dass die Ausbeute an Gesamtflavonoiden signifikant erhöht wurde, nachdem die Ginkgoblatt-Rohmaterialien mit Cellulase vorbehandelt und extrahiert wurden; die Ausbeute konnte 2,01 % erreichen.

(3) Ultraschallextraktion: Nach der Ultraschallbehandlung von Ginkgoblättern ist die Zellmembran aufgebrochen und die Bewegung der Blattpartikel beschleunigt, was die Freisetzung der Wirkstoffe fördert. Daher bietet die Ultraschallextraktion von Flavonoiden große Vorteile. Die experimentellen Ergebnisse von Liu Jingzhi et al. zeigen, dass die optimalen Prozessbedingungen für die Ultraschallextraktion folgende sind: Ultraschallfrequenz 40 kHz, Ultraschallbehandlungsdauer 55 min, Temperatur 35 °C und 3 h Ruhezeit. Unter diesen Bedingungen beträgt die Extraktionsrate 81,9 %.

Anwendung

Die Flavonoide in Ginkgoblättern besitzen antioxidative Eigenschaften und können Ölen und Backwaren als Antioxidantien zugesetzt werden. Die Gesamtflavonoide sind überwiegend gelb und weisen eine hohe Wasser- und Fettlöslichkeit auf, wodurch sie als Farbstoffe verwendet werden können. Ginkgo biloba wird zu ultrafeinem Pulver verarbeitet und Lebensmitteln beigemischt. Ginkgoblätter werden ebenfalls ultrafein pulverisiert und Kuchen, Keksen, Nudeln, Süßigkeiten und Eiscreme in einer Menge von 5 % bis 10 % beigemischt, um daraus Lebensmittel mit gesundheitsfördernder Wirkung herzustellen.
Ginkgoblattextrakt wird in Kanada als Lebensmittelzusatzstoff verwendet und ist in Deutschland und Frankreich als rezeptfreies Arzneimittel zugelassen. Ginkgoblätter sind in der United States Pharmacopoeia (24. Ausgabe) aufgeführt und können in den Vereinigten Staaten als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.

Pharmakologische Wirkungen

1. Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System
(1) Ginkgo-Blattextrakt kann die Aktivität des Angiotensin-konvertierenden Enzyms (ACE) im normalen menschlichen Serum hemmen und dadurch die Kontraktion der Arteriolen hemmen, die Blutgefäße erweitern und den Blutfluss erhöhen.
(2) Ginkgoblattextrakt kann bei männlichen Ratten einen durch intravenöse Bupivacain-Injektion verursachten Myokardabfall verhindern, die durch Hypoxie bedingte Kontraktion der Koronararterien bei Menschen und Schweinen hemmen und den für Herzrhythmusstörungen verantwortlichen Plättchenaktivierungsfaktor (PAF) bei Hunden eliminieren. Er kann die durch Herzallergien verursachte Herzfunktionsstörung bei isolierten Meerschweinchen hemmen.
(3) Ginkgoblattextrakt kann die Hirnblutgefäße von narkotisierten Katzen und Hunden signifikant erweitern, die Hirndurchblutung erhöhen und den zerebralen Gefäßwiderstand senken. Ginkgoblattextrakt kann die durch intravenöses Endotoxin verursachte Zunahme des mesenterialen Mikrogefäßdurchmessers verhindern. Im Hunde-Endotoxinmodell hemmt Ginkgo-biloba-Extrakt hämodynamische Veränderungen; im Schaflungenmodell hemmt Ginkgo-biloba-Extrakt die durch endotoxinbedingte Lymphabflussstörung verursachte Hypertonie und das Lungenödem.
(4) Ratten wurden täglich 5 ml/kg Ginkgoblatt-Flavonoide intraperitoneal injiziert. Nach 40 Tagen war der Serumtriglyceridgehalt signifikant reduziert. Kaninchen, die eine normale bzw. eine hypercholesterinämische Diät erhielten, wurde täglich ein Ginkgo-biloba-Extrakt (20 mg/kg) oral verabreicht. Nach einem Monat waren die Spiegel des hyperveresterten Cholesterins im Plasma und in der Aorta der Kaninchen, die eine atherogene Diät erhielten, signifikant reduziert. Die Spiegel des freien Cholesterins blieben jedoch unverändert.
(5) Ginkgo-Terpenlacton ist ein hochspezifischer PAF-Rezeptorblocker. Ginkgo-Blattextrakt oder Ginkgo-Terpenlacton können den Plättchenaktivierenden Faktor (PAF) sowie Cyclooxygenase und Lipoxygenase hemmen. Ginkgo-Blattextrakt wurde gut vertragen und antagonisierte die durch PAF verursachte Thrombozytenaggregation, hatte jedoch keinen Einfluss auf die durch ADP verursachte Aggregation.

2. Wirkung auf das zentrale Nervensystem
(1) Ginkgoblattextrakt beeinflusst das endokrine System und die Wechselwirkung zwischen Immunsystem und zentralem Nervensystem durch Hemmung der PAF-Wirkung. Er kann den Hirnstoffwechsel fördern und die Gedächtnisleistung verbessern.
(2) Ginkgo-Terpenlactone haben antidepressive Wirkungen, und ihre antidepressiven Wirkungen stehen in Zusammenhang mit dem zentralen monoaminergen Nervensystem.
(3) Zusätzlich zu der Tatsache, dass Ginkgo-Blattextrakt die durch NaNO2 verursachte Gedächtnisstörung vom Defizittyp signifikant verbessern kann, dürfte seine antihypoxische Wirkung mit der Steigerung der Hirndurchblutung und der Verbesserung des Hirnenergiestoffwechsels während der Hypoxie zusammenhängen.
(4) Ginkgo-Blattextrakt verbessert deutlich die durch Ligatur und Rezirkulation beider Karotisarterien verursachten Verhaltensstörungen des Gehirns bei Rennmäusen und beugt Hirnschäden durch Ischämie und Stauung vor; er verbessert die Funktion von Hunden nach multifokaler Hirnischämie, beschleunigt die neuronale Regeneration und reduziert neuronale Schäden nach Ischämie im Hippocampus des Rennmausgehirns; er verringert deutlich den Verlust von ATP, AMP, Kreatin und Kreatinphosphat im ischämischen Gehirn des Mischlingshundes. Ginkgo-biloba-Lacton B ist in der klinischen Behandlung von Schlaganfällen nützlich.

3. Auswirkungen auf das Verdauungssystem
(1) Ginkgo-Blattextrakt kann Magen- und Darmgeschwüre bei Mäusen, die durch PAF und Endotoxin verursacht wurden, signifikant verbessern und Magenschäden, die durch Ethanol verursacht wurden, teilweise hemmen.
(2) Bei Mäusen mit durch Gallengangsligatur verursachter Leberzirrhose führte die intravenöse Injektion von Ginkgoblattextrakt im Vergleich zu Placebo zu einer signifikanten Reduktion des portalen Venendrucks, des Herzindex und des Blutflusses in den Pfortaderästen sowie zu einer verbesserten systemischen Gefäßtoleranz. Dies deutet auf ein therapeutisches Potenzial des Ginkgoblattextrakts bei Leberzirrhose hin. Er kann die Bildung freier Sauerstoffradikale bei durch Cholecystokinin induzierter akuter Pankreatitis in Mäusen hemmen. Ginkgo-Terpenlacton B könnte eine Rolle in der Behandlung der akuten Pankreatitis spielen.

4. Auswirkungen auf das Atmungssystem
(1) Der Ethanol-Extrakt von Ginkgo biloba hat eine direkte entspannende Wirkung auf die glatte Muskulatur der Luftröhre und kann die krampfartigen Effekte von Histaminphosphat und Acetylcholin auf die isolierte Luftröhre von Meerschweinchen lindern und Histamin-induzierte Asthmaanfälle bei Meerschweinchen verhindern.
(2) Die intravenöse Injektion von Ginkgo-Blattextrakt kann die durch PAF und Ovalbumin hervorgerufene Bronchokonstriktion und Hyperreagibilität bei Mäusen hemmen und die durch Antigene verursachte Bronchokonstriktion verhindern, hat jedoch keinen Einfluss auf die durch Indomethacin verursachte bronchiale Hyperreagibilität.
(3) Die Inhalation von aerosolisiertem Ginkgoblattextrakt hemmt nicht nur die Bronchokonstriktion, sondern auch die durch PAF verursachte Reduktion der weißen Blutkörperchen und Eosinophilen. Ginkgoblattextrakt ist daher von großer Bedeutung für die Hemmung und Behandlung der bronchialen Hyperreagibilität.

5. Anti-Aging-Effekt
Ginkgobiflavonoide, Isoginkgobiflavonoide, Ginkgo biloba und Quercetin in Ginkgoblättern hemmen die Lipidperoxidation, wobei Quercetin eine stärkere Hemmwirkung aufweist. Experimente an Ratten zeigten, dass mit Wasser extrahierte Gesamtflavonoide aus Ginkgoblättern (0,95 mg/ml) die Lipidperoxidation signifikant reduzieren konnten, während mit Säure extrahierte Gesamtflavonoide aus Ginkgoblättern (1,9 mg/ml) die Aktivität der Serum-Kupfer- und Zink-SOD erhöhten, die Blutviskosität verringerten und gleichzeitig die SGPT-Aktivität reduzierten.

7. Rolle bei der Transplantatabstoßung und anderen Immunreaktionen
Ginkgoblattextrakt kann die Überlebenszeit von Hauttransplantaten, heterotopen Herztransplantaten und orthotopen Lebertransplantaten verlängern. Er kann die Aktivität der körpereigenen natürlichen Killerzellen gegen KC526-Zielzellen hemmen und auch die durch Interferon ausgelöste Aktivität dieser Zellen verhindern.

8. Antitumorwirkung
Der Rohextrakt der grünen Blätter von Ginkgo biloba, insbesondere der fettlösliche Anteil, hemmt das Epstein-Barr-Virus. Heptadecen-Salicylsäure und Bilo-Betin weisen eine starke Hemmwirkung auf; die Gesamtflavonoide des Ginkgos können das Thymusgewicht tumorbehafteter Mäuse erhöhen und die SOD-Aktivität steigern, wodurch die körpereigenen Antitumor-Abwehrkräfte mobilisiert werden; Quercetin und Myricetin können das Auftreten von Karzinogenen hemmen.

Hinweise und Gegenanzeigen

Nebenwirkungen von Ginkgo-Blattextrakt: Gelegentlich können Magen-Darm-Beschwerden wie Appetitlosigkeit, Übelkeit, Verstopfung, weicher Stuhl, Blähungen usw. auftreten. Auch ein erhöhter Puls und Müdigkeit sind möglich, beeinträchtigen die Behandlung jedoch nicht. Nach längerer oraler Einnahme sollten die relevanten Blutwerte regelmäßig kontrolliert werden. Bei Magen-Darm-Beschwerden kann die Einnahme nach den Mahlzeiten erfolgen.

Arzneimittelwechselwirkungen

Dieses Produkt hat einen synergistischen Effekt bei gleichzeitiger Anwendung mit anderen blutviskositätssenkenden Arzneimitteln wie Natriumalginatdiester, -acetat usw., wodurch die Wirksamkeit verbessert werden kann.

Entwicklungstrend

Ginkgoblätter enthalten geringe Mengen an Proanthocyanidinen und Urushiolsäuren, die für den menschlichen Körper toxisch sind. Werden Ginkgoblätter als Rohstoff in der Lebensmittelverarbeitung verwendet, ist eine spezielle Behandlung erforderlich, um den Gehalt an Proanthocyanidinen und Urushiolsäuren zu reduzieren. Innerhalb des derzeit verwendeten Dosierungsbereichs treten jedoch keine akuten oder chronischen toxischen Wirkungen und keine teratogenen Effekte auf. Das Gesundheitsministerium hat Ginkgo-biloba-Extrakt 1992 als neuen Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. In den letzten Jahren finden die Gesamtflavonoide aus Ginkgo biloba breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie, und die Forschung und Entwicklung von Ginkgo biloba bietet vielversprechende Perspektiven.