Natürliches Vanillin-Pulver
Natürliches Vanillinpulver ist eine natürliche Aromaverbindung mit einem süßen und reichen Vanillegeschmack. Es wird häufig als Ersatz für reinen Vanilleextrakt in Lebensmitteln und Getränken verwendet. Es gibt verschiedene Quellen für natürliches Vanillin, und zwei gängige Arten sind natürliches Vanillin ohne Ferulasäure und natürliches Vanillin ohne Eugenol, was es auf dem Weltmarkt wettbewerbsfähiger macht. Ersteres wird von Ferulasäure abgeleitet, während letzteres von Eugenol abgeleitet ist. Diese natürlichen Quellen verleihen dem Vanillinpulver einzigartige Eigenschaften und machen es für verschiedene Anwendungen und Geschmacksprofile geeignet.Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen:grace@biowaycn.com.
1. Natürliches Vanillin (ex Nelke)
| Analytische Qualität | ||
| Aussehen | Weißes bis hellgelbes kristallines Pulver | |
| Geruch | Ähnelt einer Vanilleschote | |
| Test | ≥ | 99,0 % |
| Schmelzpunkt | 81,0~83,0℃ | |
| Löslichkeit in Ethanol (25℃) | 1 g ist in 2 ml 90 %igem Ethanol vollständig löslich und ergibt eine transparente Lösung | |
| Verlust beim Trocknen | ≤ | 0,5 % |
| Schadstoff | ||
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsen (As) | ≤ | 3pp |
2. Vanillin aus natürlicher Ferulasäure
| Physikalische und chemische Daten | |||
| Farbe | Weiß oder leicht gelblich | ||
| Aussehen | Kristallines Pulver oder Nadeln | ||
| Geruch | Der Geruch und Geschmack von Vanille | ||
| Analytische Qualität | |||
| Test | ≥ | 99,0 % | |
| Rückstände in der Zündung | ≤ | 0,05 % | |
| Schmelzpunkt | 81,0℃-83,0℃ | ||
| Verlust beim Trocknen | ≤ | 0,5 % | |
| Löslichkeit (25℃) | 1 g löslich in 100 ml Wasser, löslich in Alkohol | ||
| Schadstoff | |||
| Führen | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsen | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobiologisch | |||
| Gesamtzahl der aeroben Mikroben | ≤ | 1000 KBE/g | |
| Gesamtzahl der Hefen und Schimmelpilze | ≤ | 100 KBE/g | |
| E. coli | Negativ/10g | ||
1. Nachhaltige Beschaffung:Die Herstellung von natürlichem Vanillinpulver basiert auf nachwachsenden Rohstoffen und steht im Einklang mit umweltfreundlichen Praktiken.
2. Authentischer Geschmack:Aufgrund seiner natürlichen Herkunft behält das Vanillinpulver das authentische Geschmacksprofil der Vanille bei und verleiht Speisen und Getränken einen reichen und aromatischen Geschmack.
3. Vielseitige Anwendung:Das Pulver kann als Aromastoff in einer Vielzahl von Produkten verwendet werden, darunter Backwaren, Süßwaren, Getränke und herzhafte Gerichte.
4. Clean-Label:Als natürlicher Inhaltsstoff unterstützt Vanillinpulver Clean-Label-Initiativen und spricht Verbraucher an, die transparente und einfache Zutatenlisten suchen.
1. Aromastoff:Natürliches Vanillinpulver fungiert als Aromastoff und verleiht Lebensmitteln und Getränken den charakteristischen Vanillegeschmack und -aroma.
2. Aromaverstärkung:Es verbessert das sensorische Profil von Speisen und Getränken, indem es ein natürliches und authentisches Vanillearoma verleiht.
3. Antioxidative Eigenschaften:Es wurde berichtet, dass Vanillin antioxidative Eigenschaften aufweist, die beim Verzehr zu seinen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen beitragen können.
4. Inhaltsstoffverstärkung:Es verbessert den Gesamtgeschmack und die Attraktivität von Produkten und macht es zu einer beliebten Zutat in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen.
5. Nachhaltige Beschaffung:Die Verwendung nachwachsender Rohstoffe für die Produktion unterstreicht die Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit des Unternehmens.
1. Speisen und Getränke:Natürliches Vanillinpulver wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig als Aromastoff verwendet.
2. Arzneimittel:Es kann in der pharmazeutischen Industrie verwendet werden, um medizinischen Sirupen, Kautabletten und anderen oralen Dosierungsformen Geschmack zu verleihen.
3. Kosmetik und Körperpflege:Vanillinpulver kann bei der Formulierung von Parfüms, Duftkerzen, Seifen, Lotionen und anderen Körperpflegeprodukten verwendet werden, um einen angenehmen Vanilleduft hinzuzufügen.
4. Aromatherapie:Aufgrund seines natürlichen Aromas eignet es sich für Aromatherapieprodukte wie ätherische Öle, Diffusoren und Duftprodukte.
5. Tabak:Vanillinpulver kann in der Tabakindustrie zur Geschmacks- und Aromaverstärkung von Tabakprodukten eingesetzt werden.
Der Herstellungsprozess für natürliches Vanillinpulver unter Verwendung nachwachsender Rohstoffe wie Eugenol und Ferulasäure umfasst typischerweise die folgenden Schritte:
Extraktion von Eugenol und Ferulasäure:
Eugenol wird üblicherweise aus Nelkenöl gewonnen, während Ferulasäure häufig aus Reiskleie oder anderen pflanzlichen Quellen gewonnen wird.
Sowohl Eugenol als auch Ferulasäure können durch Techniken wie Wasserdampfdestillation oder Lösungsmittelextraktion isoliert werden.
Umwandlung von Eugenol in Vanillin:
Eugenol kann als Ausgangsstoff für die Synthese von Vanillin verwendet werden. Eine gängige Methode ist die Oxidation von Eugenol zu Vanillin mithilfe umweltfreundlicher Verfahren.
Synthese von Vanillin aus Ferulasäure:
Ferulasäure kann auch als Vorstufe für die Vanillinproduktion genutzt werden. Zur Umwandlung von Ferulasäure in Vanillin können verschiedene Methoden wie chemische oder Biokonversionsprozesse eingesetzt werden.
Reinigung und Isolierung:
Das synthetisierte Vanillin wird dann mithilfe von Techniken wie Kristallisation, Filtration oder Chromatographie aus der Reaktionsmischung oder dem Extrakt gereinigt und isoliert, um hochreines Vanillinpulver zu erhalten.
Trocknen und Verpacken:
Das gereinigte Vanillin wird getrocknet, um jegliche Restfeuchtigkeit zu entfernen, und dann in die gewünschte Form verpackt, beispielsweise als Pulver oder Flüssigkeit, für den Vertrieb und die Verwendung in verschiedenen Branchen.
Es ist wichtig zu beachten, dass der spezifische Ablauf des Produktionsprozesses je nach Hersteller und gewählter Synthesemethode variieren kann. Darüber hinaus sollten im gesamten Produktionsprozess nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken berücksichtigt werden, um die Umweltverantwortung des Endprodukts sicherzustellen.
Verpackung
* Lieferzeit: ca. 3–5 Werktage nach Ihrer Zahlung.
* Verpackung: In Faserfässern mit zwei Plastiktüten im Inneren.
* Nettogewicht: 25 kg/Trommel, Bruttogewicht: 28 kg/Trommel
* Trommelgröße und -volumen: ID 42 cm × H 52 cm, 0,08 m³/Trommel
* Lagerung: An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren, vor starkem Licht und Hitze schützen.
* Haltbarkeit: Zwei Jahre bei sachgemäßer Lagerung.
Versand
* DHL Express, FEDEX und EMS für Mengen unter 50 kg, normalerweise als DDU-Service bezeichnet.
* Seeversand für Mengen über 500 kg; Ab 50 kg ist auch der Luftversand möglich.
* Bei hochwertigen Produkten wählen Sie aus Sicherheitsgründen bitte Luftversand und DHL-Express aus.
* Bitte bestätigen Sie, ob Sie die Abfertigung durchführen können, wenn die Waren Ihren Zoll erreichen, bevor Sie eine Bestellung aufgeben. Für Käufer aus Mexiko, der Türkei, Italien, Rumänien, Russland und anderen abgelegenen Gebieten.
Äußern
Unter 100 kg, 3-5 Tage
Tür-zu-Tür-Service, einfache Abholung der Ware
Auf dem Seeweg
Über 300 kg, ca. 30 Tage
Professioneller Hafen-zu-Hafen-Abfertigungsmakler erforderlich
Auf dem Luftweg
100kg-1000kg, 5-7Tage
Professioneller Abfertigungsmakler für den Flughafen-zu-Flughafen-Service erforderlich
Natürliches Vanillinpulverist durch ISO-, HALAL- und KOSHER-Zertifikate zertifiziert.
Natürliches Vanillin wird aus natürlichen Quellen wie Vanilleschoten gewonnen, während synthetisches Vanillin durch chemische Synthese entsteht. Natürliches Vanillin wird aufgrund seines authentischen Geschmacksprofils oft bevorzugt und häufig in hochwertigen Lebensmitteln und Aromen verwendet. Andererseits ist synthetisches Vanillin kostengünstiger und hat einen stärkeren, intensiveren Geschmack. Darüber hinaus gilt natürliches Vanillin als nachhaltigere Option, da es aus nachwachsenden Rohstoffen gewonnen wird, während synthetisches Vanillin mithilfe chemischer Verfahren hergestellt wird. Allerdings werden sowohl natürliches als auch synthetisches Vanillin in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, um verschiedenen Produkten einen vanilleähnlichen Geschmack zu verleihen.
Vanillin ist eigentlich das Molekül, das der Vanille ihren unverwechselbaren Geruch und Geschmack verleiht. Vanillin ist nur eine von 200–250 anderen Chemikalien in der aus der Pflanze gewonnenen Vanille. Vanillepulver wird aus getrockneten, gemahlenen Vanilleschoten hergestellt. Das Ergebnis ist ein Produkt, das nicht nur Vanillin (den Hauptbestandteil des Vanillegeschmacks), sondern auch eine Reihe anderer natürlicher Aromastoffe enthält, die in der Vanilleschote vorkommen. Dies verleiht ihm einen komplexeren und authentischeren Vanillegeschmack.
Andererseits enthält Vanillinpulver typischerweise hauptsächlich synthetisches oder künstlich hergestelltes Vanillin, das den Hauptaromabestandteil der Vanilleschote darstellt. Während Vanillinpulver einen starken Vanillegeschmack bieten kann, fehlen ihm möglicherweise die Komplexität und die Geschmacksnuancen, die in natürlichem Vanillepulver zu finden sind.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Hauptunterschied in der Quelle der primären Geschmackskomponente liegt: Vanillepulver stammt aus natürlichen Vanilleschoten, während Vanillinpulver häufig synthetisch ist.
Zu den Hauptquellen für Vanillin gehören die direkte Extraktion aus natürlichen Pflanzen wie Vanilleschoten, die chemische Synthese unter Verwendung von industriellen Zellstoffabfällen und Petrochemikalien als Rohstoffe sowie die Verwendung der erneuerbaren Ressourcen Eugenol und Ferulasäure als natürliche Rohstoffe. Natürliches Vanillin wird auf natürliche Weise aus den Vanilleschoten der Orchideenarten Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis und Vanilla pompona gewonnen, die die Hauptquellen für Vanillin sind. Durch diesen natürlichen Extraktionsprozess entsteht ein hochwertiges Vanillin, das in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weit verbreitet ist.
