Natürliches L-Cystein-Pulver
Natürliches L-Cystein ist eine Alternative zu synthetischem L-Cystein, das chemisch hergestellt wird. Es ist chemisch identisch mit der synthetischen Variante, gilt aber allgemein als natürlichere und nachhaltigere Alternative. Natürliches L-Cystein kann aus verschiedenen Pflanzen wie Knoblauch, Zwiebeln und Brokkoli gewonnen werden. Es wird auch von bestimmten Bakterien wie Escherichia coli und Lactobacillus bulgaricus produziert. Natürliche L-Cystein-Quellen gelten als unbedenklich und werden häufig in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln verwendet. Neben seiner Verwendung in Lebensmitteln wurde natürliches L-Cystein auch hinsichtlich seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht. Es besitzt antioxidative Eigenschaften, die zum Schutz vor Zellschäden beitragen und das Risiko chronischer Erkrankungen wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können. L-Cystein unterstützt zudem die Leberfunktion und hilft bei der Entgiftung schädlicher Substanzen im Körper.
L-Cystein ist eine vielseitige Verbindung mit zahlreichen Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung und anderen Industriezweigen. Es wird häufig als Teigverbesserungsmittel und Reduktionsmittel in Backwaren eingesetzt und dient aufgrund seines charakteristischen Aromas auch als Geschmacksverstärker in einigen Lebensmitteln. Darüber hinaus findet es Verwendung in der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln, Kosmetika und Arzneimitteln. Einer der wichtigsten Vorteile von L-Cystein ist seine Fähigkeit, die Glutenqualität zu verbessern und den Gärprozess beim Brotbacken zu optimieren. Es trägt zur Schwächung von Proteinstrukturen bei, indem es Disulfidbrücken bildet und aufbricht. Dadurch lässt sich der Teig leichter dehnen und geht besser auf. Infolgedessen werden weniger Knetzeit und Energie benötigt. Diese Eigenschaft macht L-Cystein zu einer unverzichtbaren Zutat in vielen Brotrezepten und trägt zur Verbesserung der Gesamtqualität bei.
| Produkt: | L-Cystein | EINECS-Nr.: | 200-158-2 |
| CAS-NR.: | 52-90-4 | Molekularformel: | C3H7NO2S |
| Artikel | Spezifikation |
| Physikalische Eigenschaften | |
| Aussehen | Pulver |
| Farbe | cremefarben |
| Geruch | Merkmal |
| Maschengröße | 100 % bis 80 % Maschenweite |
| Allgemeine Analyse | |
| Identifikation Himbeerketon Trocknungsverlust | Identisch mit der RS-Probe 98 % ≤5,0 % |
| Asche | ≤5,0 % |
| Verunreinigungen | |
| Lösungsmittelrückstand | Erfüllt die Anforderungen von Eur.Ph6.0<5.4> |
| Pestizidrückstände | Treffen Sie USP32<561> |
| Blei (Pb) | ≤3,0 mg/kg |
| Arsen (As) | ≤2,0 mg/kg |
| Cadmium (Cd) | ≤1,0 mg/kg |
| Quecksilber (Hg) | ≤0,1 mg/kg |
| Mikrobiologische | |
| Gesamtzahl der Platten | ≤1000 KBE/g |
| Hefe und Schimmel | ≤100 KBE/g |
| E. coli. | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
1. Reinheit: Es ist hochrein mit einem Reinheitsgrad von mindestens 98 %. Dies gewährleistet, dass das Produkt frei von Verunreinigungen und Schadstoffen ist.
2. Löslichkeit: Es ist in Wasser und anderen Lösungsmitteln sehr gut löslich, wodurch es sich leicht in verschiedene Formulierungen einarbeiten lässt.
3. Stabilität: Es ist unter normalen Lagerbedingungen stabil und zersetzt sich nicht leicht. Dies trägt dazu bei, seine Qualität über die Zeit zu erhalten.
4. Weiße Farbe: Es ist weiß, wodurch es sich leicht in verschiedenen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwenden lässt, ohne deren Aussehen zu beeinträchtigen.
5. Geschmack und Aroma: Es ist nahezu geruchlos und hat einen leicht süßlichen Geschmack, wodurch es sich problemlos in verschiedenen Lebensmitteln verwenden lässt, ohne deren Geschmack zu beeinträchtigen.
6. Allergenfrei: Es ist allergenfrei und kann von Personen mit unterschiedlichen Ernährungseinschränkungen bedenkenlos verwendet werden.
Insgesamt ist natürliches L-Cystein-Pulver ein hochwertiger Inhaltsstoff mit zahlreichen Vorteilen für die Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie. Seine Reinheit, Löslichkeit, Stabilität, weiße Farbe, sein Geschmack und seine Allergenfreiheit machen es zu einem vielseitigen und idealen Inhaltsstoff für ein breites Anwendungsgebiet.
Natürliches L-Cystein-Pulver bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile, darunter:
1. Antioxidative Eigenschaften: Es enthält Sulfhydrylgruppen, die als Antioxidantien wirken. Es hilft, schädliche freie Radikale zu neutralisieren, die Zellschäden im Körper verursachen können.
2. Unterstützung des Immunsystems: Es trägt zur Unterstützung der Immunfunktion bei, indem es die Produktion von Glutathion fördert, einem starken Antioxidans, das zur Stärkung des Immunsystems beiträgt.
3. Entgiftung: Es hilft, den Körper zu entgiften, indem es sich an Giftstoffe und Schwermetalle im Körper bindet und diese über den Urin ausscheidet.
4. Atemwegsgesundheit: Es wird zur Behandlung von Atemwegserkrankungen wie Bronchitis, COPD und Asthma eingesetzt. Es hilft, Schleim zu lösen und die Atmungsfunktion zu verbessern.
5. Gesundheit von Haut und Haar: Es kann zur Verbesserung der Gesundheit von Haut und Haar beitragen, indem es die Kollagenproduktion fördert, Falten reduziert und die Haarstruktur und das Haarwachstum verbessert.
6. Lebergesundheit: Es kann die Leberfunktion unterstützen, indem es die Produktion von Glutathion fördert, das für die Entgiftung und die Lebergesundheit unerlässlich ist.
Insgesamt bietet es zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter antioxidative, immunstärkende, entgiftende und atemwegsunterstützende Eigenschaften. Es ist ein wertvoller Nährstoff zur Erhaltung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens.
Natürliches L-Cystein-Pulver findet in verschiedenen Branchen vielfältige Anwendung, unter anderem in folgenden Bereichen:
1. Lebensmittelindustrie: Es wird als Teigverbesserungsmittel in Backwaren wie Brot, Kuchen und Pizzaböden verwendet. Es trägt zur Verbesserung der Textur, des Aufgehens und der Elastizität des Teigs bei. Außerdem dient es als Geschmacksverstärker in herzhaften Lebensmitteln wie Suppen und Soßen.
2. Nahrungsergänzungsmittelindustrie: Es wird aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Es hilft, Zellschäden durch freie Radikale zu verhindern. Außerdem wird es zur Entgiftung und Stärkung des Immunsystems eingesetzt.
3. Kosmetikindustrie: Es wird als Inhaltsstoff in Haarpflegeprodukten wie Shampoos und Spülungen verwendet. Es trägt zur Verbesserung der Haarstärke und -struktur bei und kann das Haarwachstum fördern. Auch in Hautpflegeprodukten findet es Anwendung, da es als Antioxidans wirkt und Anti-Aging-Eigenschaften besitzt.
4. Pharmaindustrie: Es wird als Bestandteil von Hustensäften und Expektorantien verwendet. Es hilft, Schleim zu lösen und das Abhusten zu erleichtern. Außerdem wird es als Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung von Erkrankungen wie Fettleber und Lungenerkrankungen eingesetzt.
Nachfolgend finden Sie unser Produktflussdiagramm.
Natürliches L-Cystein-Pulver wird typischerweise durch Fermentation bestimmter Bakterienstämme, insbesondere von E. coli oder Bäckerhefe (Saccharomyces cerevisiae), hergestellt. Diese Bakterienstämme sind gentechnisch so verändert, dass sie L-Cystein produzieren. Bei der Fermentation werden die Bakterien mit einer schwefelreichen Zuckerquelle, meist Glukose oder Melasse, versorgt. Die Bakterien wandeln dann den Schwefel und andere Nährstoffe aus der Zuckerquelle in Aminosäuren, darunter L-Cystein, um. Die entstandenen Aminosäuren werden anschließend extrahiert und gereinigt, um natürliches L-Cystein-Pulver zu gewinnen.
Aufbewahrung: Kühl, trocken und sauber lagern. Vor Feuchtigkeit und direktem Licht schützen.
Großpackung: 25 kg/Fass.
Lieferzeit: 7 Tage nach Ihrer Bestellung.
Haltbarkeit: 2 Jahre.
Anmerkung: Kundenspezifische Spezifikationen sind ebenfalls möglich.
20 kg/Säcke
Verstärkte Verpackung
Logistiksicherheit
Äußern
Unter 100 kg, 3-5 Tage
Tür-zu-Tür-Service, einfache Warenabholung
Auf dem Seeweg
Über 300 kg, etwa 30 Tage
Professioneller Zollagent für Hafen-zu-Hafen-Transporte gesucht
Mit dem Flugzeug
100 kg–1000 kg, 5–7 Tage
Professioneller Abfertigungsagent für Flughafen-zu-Flughafen-Transporte gesucht
Das natürliche L-Cystein-Pulver ist nach ISO, HALAL, KOSHER und HACCP zertifiziert.
NAC (N-Acetylcystein) ist eine modifizierte Form der Aminosäure L-Cystein, bei der eine Acetylgruppe an das Schwefelatom des L-Cysteins gebunden ist. Diese Modifikation verbessert die Löslichkeit und Stabilität der Aminosäure und erleichtert so deren Aufnahme und Verwertung im Körper. NAC ist zudem eine Vorstufe von Glutathion, einem wichtigen Antioxidans im Körper. Obwohl NAC und L-Cystein ähnliche gesundheitliche Vorteile bieten, wie die Unterstützung der Leberfunktion und die Förderung der Atemwegsgesundheit, sind sie nicht identisch. NAC besitzt aufgrund seiner Modifikation einige einzigartige Vorteile und sollte nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt oder Apotheker anstelle von L-Cystein eingenommen werden.
L-Cystein ist eine Aminosäure, die üblicherweise aus tierischen Quellen wie Geflügelfedern und Schweineborsten gewonnen wird. Sie kann jedoch auch durch mikrobielle Fermentation hergestellt oder chemisch synthetisiert werden. Obwohl L-Cystein potenziell aus pflanzlichen Rohstoffen wie Sojabohnen gewonnen werden kann, gilt die Extraktion aus pflanzlichen Quellen im Allgemeinen als schwieriger und kostspieliger. Daher wird L-Cystein hauptsächlich aus tierischen Quellen gewonnen oder synthetisch hergestellt.
Sowohl L-Cystein als auch N-Acetylcystein (NAC) sind Cysteinquellen. Cystein ist eine Aminosäure und ein wichtiger Baustein für Proteine im Körper. Obwohl beide ähnliche Vorteile bieten können, wird NAC aufgrund seiner besseren Bioverfügbarkeit und Bioverfügbarkeit häufig L-Cystein vorgezogen. NAC wird auch häufiger als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, da es eine stabilere Form von Cystein darstellt und vom Körper leichter aufgenommen wird. Es ist zudem für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt, die den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen können. NAC wird oft zur Unterstützung der Atemwegsgesundheit, der Leberfunktion und des Immunsystems eingesetzt. Es ist jedoch zu beachten, dass sowohl L-Cystein als auch NAC Nebenwirkungen haben können und daher nur unter ärztlicher Aufsicht eingenommen werden sollten. Um Sicherheit und Wirksamkeit zu gewährleisten, ist es wichtig, hochwertige Nahrungsergänzungsmittel von renommierten Herstellern zu wählen.
Cystein kommt in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel, Fisch und Milchprodukten vor. Weitere gute Cysteinquellen sind Sojabohnen, Linsen und Vollkornprodukte. Hier einige Beispiele für den spezifischen Cysteingehalt gängiger Lebensmittel pro 100 Gramm:
- Hähnchenbrust: 1,7 Gramm
- Putenbrust: 2,1 Gramm
- Schweinelende: 1,2 Gramm
- Thunfisch: 0,7 Gramm
- Hüttenkäse: 0,6 Gramm
- Linsen: 1,3 Gramm
- Sojabohnen: 1,5 Gramm
Haferflocken: 0,7 Gramm. Cystein ist eine Aminosäure, die unser Körper aus anderen Aminosäuren synthetisieren kann und daher nicht zu den essentiellen Nährstoffen zählt. Dennoch kann eine ausreichende Zufuhr von Cystein über die Nahrung zur Erhaltung der Gesundheit beitragen.
Cystein und L-Cystein sind zwar dieselbe Aminosäure, können aber in unterschiedlichen Formen vorkommen. L-Cystein ist die spezifische Form von Cystein, die häufig in Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmittelzusatzstoffen verwendet wird. Das „L“ in L-Cystein bezieht sich auf die Stereochemie, also die Orientierung der Molekülstruktur. L-Cystein ist das natürlich in Proteinen vorkommende Isomer und wird vom Körper leicht aufgenommen, während das D-Cystein-Isomer seltener ist und im Körper nicht so gut verstoffwechselt wird. Wenn man also von L-Cystein spricht, meint man in der Regel die biologisch aktivste Form, die am häufigsten in der Ernährung und in industriellen Anwendungen eingesetzt wird.
Cystein ist eine Aminosäure, die in vielen Proteinquellen vorkommt, darunter tierische Produkte wie Fleisch, Geflügel, Fisch und Milchprodukte, aber auch pflanzliche. Zu den besten pflanzlichen Cysteinquellen zählen: - Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen und weiße Bohnen sind reich an Cystein. - Quinoa: Dieses glutenfreie Getreide enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, einschließlich Cystein. - Hafer: Hafer ist eine gute Cysteinquelle; 100 Gramm Hafer enthalten etwa 0,46 Gramm Cystein. - Nüsse und Samen: Paranüsse, Sonnenblumenkerne und Sesamsamen sind gute Cysteinlieferanten. - Rosenkohl: Dieses Kreuzblütlergemüse ist eine hervorragende Quelle für Vitamine, Ballaststoffe und Cystein. Obwohl pflanzliche Cysteinquellen insgesamt weniger Cystein enthalten als tierische, ist es dennoch möglich, mit einer pflanzlichen Ernährung ausreichend Cystein aufzunehmen, indem man verschiedene pflanzliche Quellen in den Speiseplan integriert.
