Natürliche Lebensmittelzutat Zitruspektinpulver
Zitruspektinpulver, ein Polysaccharid, besteht aus zwei Arten: homogene Polysaccharide und Heteropolysaccharide. Es ist überwiegend in den Zellwänden und in inneren Pflanzenschichten vorhanden, insbesondere in den Schalen von Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen und Grapefruiten. Dieses weiß-gelbe Pulver hat eine relative molekulare Masse im Bereich von 20.000 bis 400.000 und hat keinen Geschmack. Es zeigt eine größere Stabilität in sauren Lösungen im Vergleich zu alkalischen und wird aufgrund seines Veresterungsgrades typischerweise in Pectin und Pektin mit niedrigem Schwester eingeteilt.
Pektin ist bekannt für seine hervorragende Stabilitäts-, Verdickungs- und Gelelloweigenschaften und findet in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet. Zu den Anwendungen gehören die Produktion von Marmeladen, Gelees und Verbesserung der Käsequalität sowie die Vorbeugung von Gebäckhärten und die Schaffung von Saftpulver. Hochfettes Pektin wird hauptsächlich in sauren Marmeladen, Gelees, geschmückten Weichbonbons, Süßigkeitenfüllungen und Milchsäurebakterien verwendet, während Pectin mit niedrigem schwierigem Pektin hauptsächlich im Allgemeinen in allgemeinen oder niedrigen Säure-Marmeladen, Gelees, gelierten Weichbonbons, gefrorenen Desserts, Salad-Drahnen, Eis und Yogurt.
Natürliches Verdickungsmittel:Citrus Pektinpulver wird üblicherweise als Verdickungsmittel in Lebensmitteln wie Marmeladen, Gelees und Saucen verwendet.
Geliereigenschaften:Es verfügt über Gelseneigenschaften, die es nützlich machen, um feste Texturen in Lebensmitteln zu erstellen.
Vegan-freundlich:Dieses Produkt eignet sich für diejenigen, die einer veganen Ernährung folgen, da es aus Zitrusfrüchten stammt und keine tierischen Zutaten enthält.
Glutenfrei:Zitruspektinpulver ist frei von Gluten, was es zu einer geeigneten Option für Personen mit Glutenempfindlichkeit oder Zöliakie ist.
Vielseitiger Gebrauch:Es kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, einschließlich Backwaren, Desserts und Süßwaren.
Natürliche Quelle:Dieses Pulver ist aus den Schalen von Zitrusfrüchten ein natürlicher und nachhaltiger Bestandteil.
Konservativ freie:Es enthält keine Konservierungsmittel, was es zu einer sauberen und reinen Zutat für die Zubereitung von Lebensmitteln macht.
Einfach zu bedienen:Citrus Pektinpulver kann leicht in Rezepte integriert werden und ist in der Küche einfach zu arbeiten.
| Hochmethoxy Citrus Pektin | |||
| Modell | De ° | Charakteristik | Hauptantragsbereich |
| BR-101 | 50-58% | HM-Slow-SAG SAG: 150 ° ± 5 | Weicher Gummi, Marmelade |
| BR-102 | 58-62% | HM-Medium Sat SAG: 150 ° ± 5 | Süßwaren, Marmelade |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid-SAG SAG: 150 ° ± 5 | Verschiedene Fruchtsaft- und Marmeladenprodukte |
| BR-104 | 68-72% | HM-ULTRA-Schnellsatz SAG: 150 ° ± 5 | Fruchtsaft, Marmelade |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra Rapid Set Higu-Kapazität | Fermentierte Milchgetränk/Joghurtgetränke |
| Niedrige Methoxy Citrus Pektin | |||
| Modell | De ° | Charakteristik | Hauptantragsbereich |
| BR-201 | 25-30% | Hohe Kalziumreaktivität | Niedriger Zuckermarmelade, Backmarmel, Obstvorbereitungen |
| BR-202 | 30-35% | Mittlere Kalziumreaktivität | Niedriger Zuckermarmelade, Obstzubereitungen, Joghurt |
| BR-203 | 35-40% | Niedrige Kalziumreaktivität | Verglasung Pektin, niedriger Zuckermarmelade, Fruchtvorbereitungen |
| Zitruspektin Heilmittel | |||
| BR-301 | Medizinisches Pektin, kleines Molekül Pektin | Medikamente, Gesundheitsprodukte | |
Marmeladen und Gelees:Citrus Pektinpulver wird üblicherweise als Geliermittel bei der Herstellung von Marmeladen und Gelees verwendet, was dazu beiträgt, die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Backwaren:Es kann zu Backwaren wie Kuchen, Muffins und Brot hinzugefügt werden, um die Textur und die Feuchtigkeitsbindung zu verbessern.
Süßwaren:Zitruspektinpulver wird bei der Herstellung von Gummibonchen und Fruchtnacks verwendet, um die gewünschte zähe Textur zu liefern.
Saucen und Dressings:Es wird als Verdickungsmittel in Saucen und Dressings verwendet, die zu einer glatten und konsistenten Textur beitragen.
Milchprodukte:Dieses Pulver kann in Produkte auf Milchbasis wie Joghurt und Eiscreme integriert werden, um die Stabilität und Textur zu verbessern.
Unsere Produkte werden unter Verwendung strenger Qualitätskontrollmaßnahmen hergestellt und halten sich an hohe Produktionsprozesse. Wir priorisieren die Sicherheit und Qualität unseres Produkts und stellen sicher, dass sie die regulatorischen Anforderungen und Branchenzertifizierungen erfüllt. Dieses Engagement für Qualitätsziele soll Vertrauen und Vertrauen in die Zuverlässigkeit unseres Produkts schaffen. Der allgemeine Produktionsprozess ist wie folgt:
Lagerung:Halten Sie kühl, trocken und sauber, schützen Sie vor Feuchtigkeit und direktem Licht.
Bulk -Paket:20~25 kg/Trommel.
Vorlaufzeit:7 Tage nach Ihrer Bestellung.
Haltbarkeit:2 Jahre.
Bemerkung:Spezifische Spezifikationen können erreicht werden.
Äußern
Unter 100 kg, 3-5 Tage
Tür -zu -Tür -Service leicht abzuholen, um die Waren abzuholen
Auf dem Seeweg
Über 300 kg, ungefähr 30 Tage
Hafen -to -Port -Service -Profi -Clearance -Broker benötigt
Von Luft
100 kg-1000 kg, 5-7 Tage
Flughafen zum Flughafen Service Professional Clearance Broker benötigt
Bioway gewinnt Zertifizierungen wie USDA- und EU -organische Zertifikate, BRC -Zertifikate, ISO -Zertifikate, Halal -Zertifikate und koschere Zertifikate.
