Hochwertig getrockneter organischer fermentierter schwarzer Knoblauch
Hochwertig getrocknete organische fermentierte schwarze Knoblauch istEine Art von Knoblauch, die unter sorgfältig kontrollierten Bedingungen gealtert wurde. Der Prozess beinhaltet mehrere Wochen lang ganze Knoblauchbirnen in eine warme und feuchte Umgebung, sodass sie sich einem natürlichen Fermentationsprozess unterziehen können.
Während der Fermentation werden die Knoblauchzehen chemischen Veränderungen unterzogen, was zu einer geschwärzten Farbe und einer weichen, geleerartigen Textur führt. Das Geschmacksprofil des fermentierten schwarzen Knoblauchs unterscheidet sich drastisch von frischem Knoblauch mit einem sanften und leicht süßen Geschmack. Es hat auch einen bestimmten Umami -Geschmack und einen Hauch von Geschicklichkeit.
Ein hochwertiger organischer fermentierter schwarzer Knoblauch wird mit organischen Knoblauchbirnen hergestellt, die frei von Pestiziden und anderen schädlichen Substanzen sind. Dies stellt sicher, dass der Knoblauch während des Fermentationsprozesses seine natürlichen Aromen und Eigenschaften behält.
Fermentierter schwarzer Knoblauch ist bekannt für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Es enthält höhere Antioxidantien im Vergleich zu frischem Knoblauch. Es ist auch bekannt, dass es antimikrobielle, entzündungshemmende und kardiovaskuläre Gesundheitseigenschaften aufweist. Darüber hinaus wurde es mit einer verbesserten Verdauung und Immunfunktion verbunden.
Insgesamt ist qualitativ hochwertiger biologischer fermentierter schwarzer Knoblauch eine schmackhafte und nahrhafte Zutat, die in verschiedenen kulinarischen Anwendungen wie geröstetem Gemüse, Saucen, Dressings, Marinaden und sogar Desserts verwendet werden kann.
| Produktname | Fermentierter schwarzer Knoblauch |
| Produkttyp | Fermentiert |
| Bestandteil | 100% organisch getrockneter Knoblauch |
| Farbe | Schwarz |
| Spezifikation | Multi -Nelke |
| Geschmack | Süß, ohne scharfer Knoblauchgeschmack |
| Süchtig | Keiner |
| TPC | 500.000cfu/g max |
| Schimmel & Hefe | 1.000cfu/g max |
| Coliforme | 100 cfu/g max |
| E. Coli | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
| Produktname | Schwarzes Knoblauchextraktpulver | Chargennummer | BGE-160610 |
| Botanische Quelle | Allium sativum L. | Stapelmenge | 500 kg |
| Pflanzenteil verwendet | Glühbirne, 100% natürlich | Ursprungsland | China |
| Art des Produkts | Standardextrakt | Wirkstoffmarker | S-allylcystein |
| Analyseelemente | Spezifikationen | Ergebnisse | Verwendete Methoden |
| Identifikation | Positiv | Entspricht | TLC |
| Aussehen | Feines Schwarz -Braun -Pulver | Entspricht | Visueller Test |
| Geruch & Geschmack | Charakteristisch, süßsäubend | Entspricht | Organoleptischer Test |
| Partikelgröße | 99% bis 80 mesh | Entspricht | 80 Mesh Bildschirm |
| Löslichkeit | Löslich in Ethanol & Wasser | Entspricht | Visuell |
| Assay | NLT S-allylcystein 1% | 1,15% | HPLC |
| Verlust beim Trocknen | NMT 8,0% | 3,25% | 5g /105ºC /2 Stunden |
| Ascheninhalt | NMT 5,0% | 2,20% | 2G /525ºC /3 Stunden |
| Lösungsmittel extrahieren | Ethanol & Wasser | Entspricht | / |
| Lösungsmittelreste | NMT 0,01% | Entspricht | GC |
| Schwermetalle | NMT 10ppm | Entspricht | Atomabsorption |
| Arsen (as) | NMT 1PPM | Entspricht | Atomabsorption |
| Blei (PB) | NMT 1PPM | Entspricht | Atomabsorption |
| Cadmium (CD) | NMT 0,5 ppm | Entspricht | Atomabsorption |
| Quecksilber (HG) | NMT 0,2 ppm | Entspricht | Atomabsorption |
| BHC | NMT 0,1ppm | Entspricht | USP-GC |
| Ddt | NMT 0,1ppm | Entspricht | USP-GC |
| Acephat | NMT 0,2 ppm | Entspricht | USP-GC |
| Methamidophos | NMT 0,2 ppm | Entspricht | USP-GC |
| Parathion-Ethyl | NMT 0,2 ppm | Entspricht | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1ppm | Entspricht | USP-GC |
| Aflatoxine | NMT 0,2 ppb | Abwesend | USP-HPLC |
| Sterilisationsmethode | Hohe Temperatur und Druck für eine kurze Zeit von 5 bis 10 Sekunden | ||
| Mikrobiologische Daten | Gesamtplattenanzahl <10.000cfu/g | <1.000 KBE/g | GB 4789.2 |
| Gesamthefe & Schimmel <1.000cfu/g | <70 cfu/g | GB 4789.15 | |
| E. coli, um nicht vorhanden zu sein | Abwesend | GB 4789.3 | |
| Staphylococcus fehlt | Abwesend | GB 4789.10 | |
| Salmonellen, die nicht vorhanden sind | Abwesend | GB 4789.4 | |
| Verpackung und Lagerung | In Glasfasertrommel, LDPE -Tasche im Inneren. Nettogewicht: 25 kgs/Trommel. | ||
| Halten Sie sich dicht versiegelt und lagern Sie Feuchtigkeit, starke Hitze und Sonnenlicht. | |||
| Haltbarkeit | 2 Jahre, wenn sie in den empfohlenen Bedingungen versiegelt und gelagert werden. | ||
Hochwertige organische fermentierte schwarze Knoblauchprodukte haben mehrere bemerkenswerte Funktionen. Dazu gehören:
Bio -Zertifizierung:Diese Produkte werden aus schwarzem Knoblauch hergestellt, die ohne Verwendung von synthetischen Chemikalien, Pestiziden oder gentechnisch veränderten Organismen (GVOs) organisch angebaut wurden. Bio -Zertifizierung stellt sicher, dass das Produkt strenge Qualitätsstandards entspricht und umweltfreundlich und nachhaltig produziert wurde.
Premium -schwarzer Knoblauch:Diese Produkte werden aus hochwertigen schwarzen Knoblauchzehen hergestellt, die sorgfältig ausgewählt und verarbeitet wurden, um einen optimalen Geschmack, Textur und Nährstoffgehalt zu gewährleisten. Premium-schwarzer Knoblauch wird typischerweise über einen längeren Zeitraum fermentiert, sodass sie komplexe Aromen und eine weiche, geleeartige Textur entwickeln können.
Fermentationsprozess:Hochwertige organische fermentierte schwarze Knoblauchprodukte unterziehen sich einem kontrollierten Fermentationsprozess, der die natürlichen Aromen und die Ernährungsprofil des Knoblauchs verbessert. Der Fermentationsprozess bricht die Verbindungen in Knoblauch ab, was zu einem milderen und süßeren Geschmack im Vergleich zu Rohknoblauch führt. Es erhöht auch die Bioverfügbarkeit bestimmter Nährstoffe und erleichtert dem Körper, dass der Körper absorbiert und verwendet wird.
Nährstoffreich:Diese Produkte enthalten eine Reihe von nützlichen Nährstoffen, einschließlich Antioxidantien, Aminosäuren, Vitaminen (wie Vitamin C und Vitamin B6) und Mineralien (wie Kalzium und Magnesium). Diese Nährstoffe können die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen und können spezifische Vorteile für Herzgesundheit, Immunfunktion und Verdauung haben.
Vielseitige Verwendung:Hochwertige organische fermentierte schwarze Knoblauchprodukte können auf verschiedene Weise verwendet werden. Sie können als schmackhafte Zutat im Kochen konsumiert, Saucen, Dressings oder Marinaden hinzugefügt oder selbst als nahrhafter Snack selbst gegessen werden. Einige Produkte können auch in pulverförmiger Form erhältlich sein, die leicht in Smoothies, Backwaren oder andere Rezepte integriert werden können.
Nicht-GMO und Allergenfrei:Diese Produkte sind typischerweise frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) und häufigen Allergenen wie Gluten, Soja und Milchprodukte. Dies stellt sicher, dass Personen mit Ernährungsbeschränkungen oder Empfindlichkeiten sie sicher konsumieren können.
Beim Kauf hochwertiger biologisch fermentierter schwarzer Knoblauchprodukte ist es wichtig, nach seriösen Marken zu suchen, die Beschaffungs- und Produktionsstandards priorisieren. Suchen Sie nach organischen Zertifizierungen, transparenten Kennzeichnungen und positiven Kundenbewertungen, um sicherzustellen, dass Sie ein echtes und zuverlässiges Produkt erhalten.
Hochwertige organische fermentierte schwarze Knoblauchprodukte bieten aufgrund des einzigartigen Fermentationsprozesses und der natürlichen Verbindungen, die sie enthalten, zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Einige der potenziellen gesundheitlichen Vorteile umfassen:
Verbesserte antioxidative Aktivität:Es ist bekannt, dass organischer fermentierter schwarzer Knoblauch im Vergleich zu frischem Knoblauch höhere Antioxidationspiegel aufweist. Antioxidantien helfen dabei, schädliche freie Radikale im Körper zu neutralisieren, oxidativen Stress zu verringern und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
Unterstützung des Immunsystems:Die Verbindungen in organischen fermentierten schwarzen Knoblauch wie S-allyl Cystein können dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken. Dies kann möglicherweise dazu beitragen, häufige Krankheiten und Infektionen abzuwehren.
Herzgesundheit:Der Konsum von organischen fermentierten schwarzen Knoblauch kann zur kardiovaskulären Gesundheit beitragen. Es kann dazu beitragen, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten, den Blutdruck zu senken und die Durchblutung zu verbessern, wodurch das Risiko für Herzerkrankungen möglicherweise verringert wird.
Entzündungshemmende Eigenschaften:Die einzigartigen Verbindungen, die in organischen fermentierten schwarzen Knoblauch, einschließlich S-Aylyl-Cystein, gefunden wurden, haben entzündungshemmende Aktivität gezeigt, die möglicherweise dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren und die Gesundheit der Gesamtverbindung und des Gewebes zu unterstützen.
Verdauungsgesundheit:Organische fermentierte schwarze Knoblauch kann präbiotische Eigenschaften aufweisen, die das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördern und ein gesundes Verdauungssystem unterstützen.
Potenzielle Anti-Krebs-Eigenschaften:Einige Studien legen nahe, dass organischer fermentierter schwarzer Knoblauch möglicherweise gegen Krebseffekte haben kann. Die Antioxidantien und bioaktiven Verbindungen können dazu beitragen, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen und die Bildung von Tumoren zu verhindern. In diesem Bereich sind jedoch mehr Forschung erforderlich.
Es ist wichtig zu beachten, dass zwar organische fermentierte schwarze Knoblauchprodukte potenzielle gesundheitliche Vorteile gezeigt haben, die individuellen Ergebnisse jedoch variieren können. Für spezifische gesundheitliche Bedenken oder Erkrankungen wird immer empfohlen, sich an einen medizinischen Fachmann zu beraten, bevor neue Ergänzungen oder Produkte in Ihre Routine einbezogen werden.
Aufgrund ihres einzigartigen Geschmacksprofils, der Ernährungsvorteile und der Vielseitigkeit können hochwertige organische fermentierte schwarze Knoblauchprodukte in verschiedenen Anwendungsfeldern verwendet werden. Hier sind einige gängige Anwendungsfelder für diese Produkte:
Kulinarisch:Bio -fermentierte schwarze Knoblauchprodukte werden in der kulinarischen Welt als Geschmacksverstärker und Zutat häufig verwendet. Sie verleihen den Gerichten einen einzigartigen Umami-Geschmack und können in eine Reihe von Rezepten integriert werden, darunter Saucen, Dressings, Marinaden, Suppen, Eintöpfe, Steuern und geröstetes Gemüse. Der weiche und sanfte Geschmack von fermentiertem schwarzem Knoblauch verleiht Fleisch und vegetarischen Gerichten Tiefe und Komplexität.
Gesundheit und Wohlbefinden:Diese Produkte sind für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Der organische fermentierte schwarze Knoblauch ist reich an Antioxidantien, die dazu beitragen, schädliche freie Radikale im Körper zu neutralisieren und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Es wird auch angenommen, dass sie immunverstärkende Eigenschaften und antimikrobielle Wirkungen haben und die Verdauung unterstützen können. Fermentierte schwarze Knoblauchpräparate sind in Kapsel- oder Pulverform erhältlich für diejenigen, die sie in ihre tägliche Wellnessroutine einbeziehen möchten.
Gourmet und Spezialkost:Hochwertige organische fermentierte schwarze Knoblauchprodukte sind in Gourmet- und Spezialmärkten beliebt. Ihr einzigartiger Geschmack und ihre einzigartige Textur machen sie zu einer begehrten Zutat für Lebensmittelkenner und Köche, die ihren Kreationen einen Hauch von Raffinesse verleihen möchten. Fermentierter schwarzer Knoblauch kann in High-End-Restaurantgerichten, handwerklichen Lebensmitteln und Spezialkörbe für Lebensmittel vorgestellt werden.
Natürliche Heilmittel und traditionelle Medizin:Fermentierter schwarzer Knoblauch hat eine lange Geschichte in der traditionellen Medizin, insbesondere in asiatischen Kulturen. Es wird angenommen, dass es unterschiedliche gesundheitliche Vorteile hat, einschließlich der Verbesserung der Durchblutung, der Reduzierung des Cholesterinspiegels und der Förderung des allgemeinen Wohlbefindens. In diesem Zusammenhang können organische fermentierte schwarze Knoblauchprodukte als natürliches Mittel konsumiert oder in traditionelle Medizinformulierungen aufgenommen werden.
Funktionelle Lebensmittel und Nutrazeutika:Bio -fermentierte schwarze Knoblauchprodukte können als Inhaltsstoff für funktionelle Lebensmittel und Nutrazeutika verwendet werden. Funktionelle Lebensmittel sind solche, die zusätzliche gesundheitliche Vorteile über die grundlegende Ernährung hinaus bieten. Sie können mit fermentiertem schwarzem Knoblauch angereichert werden, um ihren Ernährungsgehalt und potenzielle gesundheitsfördernde Eigenschaften zu verbessern. Nutraceuticals hingegen sind Produkte, die aus Nahrungsquellen stammen, die medizinische oder gesundheitliche Vorteile bieten.
Es ist erwähnenswert, dass hochwertige organische fermentierte schwarze Knoblauchprodukte zwar viele potenzielle Anwendungen, individuelle Präferenzen und kulturelle Praktiken aufweisen können, die ihre Verwendung in verschiedenen Regionen und Küchen beeinflussen können. Stellen Sie immer sicher, dass Sie die empfohlenen Nutzungsrichtlinien einhalten und sich an einen Gesundheitswesen wenden, wenn Sie über spezifische gesundheitliche Bedenken oder Ernährungsanforderungen verfügen.
Hier ist ein vereinfachtes Flussdiagramm des Produktionsprozesses für hochwertige organische fermentierte schwarze Knoblauchprodukte:
Knoblauchauswahl:Wählen Sie für die Fermentation hochwertige organische Knoblauchbirnen. Die Glühbirnen sollten frisch, fest und frei von Schäden oder Zerfallsanzeichen sein.
Vorbereitung:Schälen Sie die äußeren Schichten der Knoblauchbirnen und trennen Sie sie in einzelne Nelken. Entfernen Sie alle beschädigten oder verfärbten Nelken.
Fermentationskammer:Legen Sie die vorbereiteten Knoblauchzehen in eine kontrollierte Fermentationskammer. Die Kammer sollte optimale Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen haben, damit die Fermentation effektiv auftritt.
Fermentation:Lassen Sie die Knoblauchzehen für einen bestimmten Zeitraum, normalerweise zwischen 2 und 4 Wochen, fermentieren. Während dieser Zeit treten enzymatische Reaktionen auf und verwandeln die Knoblauchzehen in schwarze Knoblauch.
Überwachung:Überwachen Sie den Fermentationsprozess regelmäßig, um sicherzustellen, dass die Bedingungen innerhalb der Kammer konsistent und optimal bleiben. Dies beinhaltet die Aufrechterhaltung der richtigen Temperatur, Feuchtigkeit und Belüftung.
Altern:Sobald die gewünschte Fermentationszeit erreicht wurde, entfernen Sie den fermentierten schwarzen Knoblauch aus der Kammer. Lassen Sie den schwarzen Knoblauch für einen Zeitraum, normalerweise etwa 2 bis 4 Wochen, in einem separaten Lagerbereich altern. Das Altern verbessert das Geschmacksprofil und die Ernährungseigenschaften von schwarzem Knoblauch weiter.
Qualitätskontrolle:Führen Sie Qualitätskontrollprüfungen für die fermentierten schwarzen Knoblauchprodukte durch, um sicherzustellen, dass sie den gewünschten Standards entsprechen. Dies beinhaltet die Überprüfung auf Anzeichen von Schimmel, Verfärbungen oder abstoßenden Gerüchen sowie das Testen des Produkts auf mikrobielle Sicherheit.
Verpackung:Verpacken Sie die hochwertigen organischen fermentierten schwarzen Knoblauchprodukte in geeigneten Behältern wie luftdichten Gläser oder vakuumversiegelten Beuteln.
Beschriftung:Beschriften Sie die Verpackung mit klaren und genauen Informationen, einschließlich des Produktnamens, der Zutaten, der Ernährungsinformationen und der Zertifizierungen (falls zutreffend).
Speicherung und Verteilung:Bewahren Sie die verpackten fermentierten schwarzen Knoblauchprodukte an einem kühlen, trockenen Ort auf, um ihre Qualität aufrechtzuerhalten. Verteilen Sie die Produkte an Einzelhändler oder verkaufen Sie sie direkt an die Verbraucher, um die ordnungsgemäße Handhabung und Lagerung in der gesamten Lieferkette zu gewährleisten.
Unabhängig von der Versandung des Sea und der Luftfahrt haben wir die Produkte so gut gepackt, dass Sie niemals Bedenken hinsichtlich des Lieferprozesses haben werden. Wir tun alles, was wir tun können, um sicherzustellen, dass Sie die Produkte in gutem Zustand in der Hand erhalten.
Lagerung: Halten Sie sich kühl, trocken und sauber, schützen Sie vor Feuchtigkeit und direktem Licht.
Bulk -Paket: 25 kg/Trommel.
Vorlaufzeit: 7 Tage nach Ihrer Bestellung.
Haltbarkeit: 2 Jahre.
Bemerkung: Angeordnete Spezifikationen können auch erreicht werden.
20 kg/Karton
Verstärkte Verpackung
Logistiksicherheit
Äußern
Unter 100 kg, 3-5 Tage
Tür -zu -Tür -Service leicht abzuholen, um die Waren abzuholen
Auf dem Seeweg
Über 300 kg, ungefähr 30 Tage
Hafen -to -Port -Service -Profi -Clearance -Broker benötigt
Von Luft
100 kg-1000 kg, 5-7 Tage
Flughafen zum Flughafen Service Professional Clearance Broker benötigt
Hochwertig getrockneter organischer fermentierter schwarzer Knoblauch ist durch ISO2200-, Halal-, Kosher- und HACCP-Zertifikate zertifiziert.
