Fischöl-Eicosapentaensäure-Pulver (EPA)

Fischöl-Eicosapentaensäure (EPA)-Pulver, auch Icosapentaensäure genannt, ist ein aus Fischöl gewonnenes Nahrungsergänzungsmittel, das eine konzentrierte Form von Eicosapentaensäure, einer Omega-3-Fettsäure, enthält. EPA ist für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt, darunter die Unterstützung der Herzgesundheit, die Reduzierung von Entzündungen und die Förderung der Gehirnfunktion. Die Pulverform ermöglicht die einfache Einarbeitung in verschiedene Lebensmittel- und Getränkeprodukte, sodass Einzelpersonen ihre EPA-Aufnahme bequem erhöhen können.
Fischöl-Eicosapentaensäure (EPA)-Pulver hat typischerweise eine hellgelbe bis blassgelbe Farbe. Die Herstellung dieses Pulvers erfolgt hauptsächlich durch die Extraktion und Konzentration von EPA aus Fischöl, das häufig aus fettem Kaltwasserfisch wie Lachs, Makrele und Sardinen gewonnen wird. Das Fischöl wird verarbeitet, um Verunreinigungen zu entfernen und das EPA zu konzentrieren, das dann in Pulverform für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln umgewandelt wird. Der Herstellungsprozess umfasst eine sorgfältige Extraktion und Reinigung, um die Qualität und Reinheit des EPA-Pulvers sicherzustellen. Eicosapentaensäure (EPA) ist eine Omega-3-Fettsäure mit der chemischen Struktur einer 20-Kohlenstoffkette und fünf cis-Doppelbindungen, wobei sich die erste Doppelbindung am dritten Kohlenstoff vom Omega-Ende befindet. In der physiologischen Literatur ist es auch als 20:5(n-3) und Timnodonsäure bekannt.